Die Kunst des Destillierens ist seit 1897 Privileg der Familie Nonino
Qualität, Innovation, Forschung, Professionalität und Begeisterung für die eigene Arbeit sind die Unterscheidungsmerkmale. Auf den Firmengründer Orazio Nonino folgen Luigi, Antonio, Benito mit Giannola, Cristina, Antonella und Elisabetta.
1897 ist das Jahr, in dem sich Orazio Nonino mit seiner eigenen Brennerei in Ronchi di Percoto niederlässt, die bis dahin nur in Form eines fahrbaren Destillierkolbens auf Rädern bestanden hatte.
Antonio Vigis Sohn und der Vater von Benito, heiratet Silvia Milocco, die später die erste Grappa-Produzentin von Italien wird.
Die Brennerei wird von Ronchi nach Percoto verlegt
27. NOVEMBER 1933
Gemäß Art. 1 des Gesetzes und Königlichen Erlasses Nr. 1604 vom 27.11.1933, wonach die Flaschenabfüllung und Verpackung von Grappa mit regulärem Etikett und Staatssiegel zu erfolgen hat, erstellt Antonio Nonino das Etikett mit der Abbildung vom “fogolar furlan”, der als große, ständig brennende Feuerstätte das Herzstück eines alten friaulischen Hauses war. Um diesen großen offenen Kamin versammelte sich die Familie zum Verrichten von Arbeiten, zu Gesprächen und um ein Gläschen Grappa zu genießen.
1933
Antonio Nonino, aus der dritten Generation der Brennerfamilie, startet die Produktion der Nonino-Liköre dank einem umfangreichen, überlieferten Wissen, das über Generationen hinweg zusammengetragen wurde. Er kreiert den Amaro Carnia, einen Bitterlikör mit Kräutern aus den friaulischen Bergen, für den er als alkoholische Basis den von ihm destillierten Grappa verwendet.
1940
Silvia Nonino – Ehefrau von Antonio und exzellente Köchin – übernimmt nach dem Tod ihres Mannes den Betrieb und ist somit die erste Frau, die eine Destillerie leitet. Dank ihrem großen botanischen Wissen entsteht der “Aperitivo Bianco Nonino”, ein Genussgetränk für Gaumen und Seele. Es ist dies das erste Mal, dass man in der Brennerei weibliche Experimentierfreude in der Likörkunst und in der Destillation zulässt. Silvia ist die erste von vielen Frauen in der Familie Nonino, die zum Erfolg der Destillerie beitragen.
29. NOVEMBER 1975
Auf der Suche nach Trester aus antiken einheimischen Rebsorten aus Friaul entdecken die Noninos, dass die typischsten, nämlich Ribolla Gialla, Schioppettino, Tazzelenghe und Pignolo, vom Aussterben bedroht sind, da ihr Anbau verboten ist. Mit dem Ziel, sie offiziell von nationalen und europäischen Institutionen anerkennen zu lassen, rufen sie den Preis Risit d’Aur (Symbol ist eine goldene Rebe) ins Leben, der alljährlich an den Weinbauern vergeben werden soll, der den besten Weinberg mit einer oder mehreren dieser Rebsorten anlegt. Ferner wird ein Stipendium für die beste weinbautechnische als auch historische Forschungsarbeit über die Rebsorten Ribolla Gialla, Schioppettino, Pignolo und Tazzelenghe vergeben.
Die Jury besteht aus Luigi Veronelli, Orfeo Salvador (Vorsitzender des Weinbauamtes Friaul Julisch-Venetien), Antonio Calò (Leiter der Versuchsanstalt für Weinbau in Conegliano), Ruggero Forti (Vositzender des nationalen und regionalen Verbands der Baumschulen), Amelio Tubaro (Leiter des Landwirtschaftsamtes) und Ennio Nussi (Leiter des Weinbauamtes Friaul Julisch-Venetien).