• Culinary Open 2026

Am 17. Januar 2026 öffnet das Spa & GolfResort Weimarer Land erneut seine Türen für eines der kulinarischen Highlights des Jahres: das Culinary Open.
Ein Event, das Genuss, Handwerk und große Persönlichkeiten der Kulinarik zusammenbringt – und für uns vom 44elf Weinspeicher längst ein fester Termin im Kalender ist.

Auch in diesem Jahr freuen wir uns sehr, Teil dieses besonderen Abends zu sein und gemeinsam mit herausragenden Kooperationspartnern den genussvollen Auftakt ins neue Jahr zu gestalten.

🍇 Weingut der Vereinigten Kirchen & Klosterkammern Erfurt

Gemeinsam mit Winzer Tom Andräe

Mit dem Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammern wird in Erfurt ein Stück fast verlorene Weingeschichte wieder lebendig.
Der Weinberg auf der Pfaffenlehne verbindet Tradition, Kunst und nachhaltigen Weinbau – regional verwurzelt und mit klarem Blick in die Zukunft.

Die Weine stehen für:

  • Herkunft und Identität

  • biologischen Anbau

  • Präzision und Klarheit

Etiketten mit Kunstwerken der Thüringer Künstlerin Thea Grün unterstreichen den kulturellen Anspruch des Projekts. Weine, die nicht laut sein müssen – und genau deshalb überzeugen.

🥂 Borgoluce, Susegana

Prosecco & Stillweine mit Laura Coletti

Borgoluce ist weit mehr als ein Prosecco-Weingut.
Der „Ort des Lichts“ in den Hügeln von Susegana vereint Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Vision zu einem agrarischen Gesamtkunstwerk.

Mit Laura Coletti präsentieren wir:

  • fein strukturierte Prosecci aus reiner Glera

  • charaktervolle Stillweine aus Venetien

Borgoluce steht für biodynamisches Denken, kompromisslose Qualität und Weine, die Emotionen transportieren – elegant, präzise und voller Energie.

🌿 Alkoholfreie Speisenbegleitung von der Manufaktur Jörg Geiger

Präsentiert von Paul Gaesing

Genuss braucht keinen Alkohol – davon ist die Manufaktur Jörg Geiger seit Jahren überzeugender Botschafter.
Mit viel Handwerk, Zeit und sensorischer Tiefe entstehen alkoholfreie Kompositionen, die weit über klassische Alternativen hinausgehen.

Gemeinsam mit Paul Gaesing zeigen wir, wie spannend, komplex und gastronomisch wertvoll alkoholfreie Begleitung sein kann – perfekt abgestimmt auf die Küche des Culinary Open.

🛒 Auch bei uns erhältlich

Alle beim Culinary Open 2026 präsentierten Weine, Schaumweine und alkoholfreien Spezialitäten findet ihr selbstverständlich auch in unserem Onlinelädchen – sorgfältig kuratiert und jederzeit bestellbar.

ℹ️ Hinweis zu unseren Öffnungszeiten

Aufgrund unserer Teilnahme am Culinary Open bleibt der 44elf Weinspeicher am Freitag und Samstag geschlossen.
Ab der folgenden Woche sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

Wir freuen uns auf einen großartigen Abend, inspirierende Gespräche und einen genussvollen Start ins Jahr 2026.

Euer 44elf Weinspeicher