The Nine Springs – Peated Breeze Ed. Pedro Ximenez Cask & Marsala Cask 0,5l 48%Vol
Der The Nine Springs Peated Breeze Edition PX & Marsala Cask von der Number Nine Spirituosenmanufaktur aus Leinefelde-Worbis ist ein vielschichtiger deutscher Single Malt Whisky, der durch seine besondere Fasskombination und elegante Rauchigkeit überzeugt.
Diese Edition entsteht durch eine Parallelreifung in Pedro Ximénez Sherry- und Marsalafässern, wodurch zwei unterschiedliche Aromawelten miteinander verschmelzen: die opulente Süße und Tiefe des PX-Fasses sowie die feine Würze und Fruchtigkeit des Marsala. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, komplexer Whisky mit moderater, fein eingebundener Torfnote.
Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist harmonisch und vielschichtig: reife Birne, Vanille und Buttergebäck treffen auf die süße Fülle des Sherryfasses. Ergänzt wird das Aromenspiel durch dezente Rauchnoten, die an Räucherspeck erinnern, sowie feine nussige und herbstlich-würzige Anklänge.
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und ausgewogen. Eine angenehme, nicht aufdringliche Süße verbindet sich mit sanfter Würze und einer eleganten Rauchigkeit. Die Textur ist rund und zugänglich, gleichzeitig vielschichtig. Der lange, saftige Abgang ist geprägt von anhaltender Rauchigkeit, feiner Süße und würzigen Nuancen.
Ein harmonischer, facettenreicher Peated Whisky, der sowohl erfahrene Genießer als auch neugierige Entdecker anspricht.
Servierempfehlung
Ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die aromatische Tiefe weiter zu öffnen.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Eigenschaften
Typ: Single Malt Whisky (leicht getorft)
Herkunft: Leinefelde-Worbis, Deutschland
Hersteller: Number Nine Spirituosenmanufaktur
Alkoholgehalt: 48 % vol.
Inhalt: 0,5 l
Fassreife: PX Sherry Cask & Marsala Cask (Parallelreifung)
Geschmack: rauchig, fruchtig, würzig, ausgewogen
59,00€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,5 l |
|---|---|
| Hersteller | Number Nine Spirituosen-Manufaktur GmbH |
| Farbe | Bernstein |
| Herkunftsregion | Thüringen |
| Alkoholgehalt %vol | 48,0 |
| Inverkehrbringer | Number Nine Spirituosenmanufaktur GmbH, Neunspringer Straße 4, 37339 Leinefelde-Worbis |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Verschluss | Griffkorken |
| Whiskysorten | Single Malt |
Beschreibung
Die Number Nine Spirituosenmanufaktur in Leinefelde-Worbis ist ein herausragendes Beispiel für handwerkliche Destillationskunst in Thüringen. Gegründet von Bernd Ehbrecht, Inhaber der Brauerei Neuenspringe und leidenschaftlicher Spirituosenliebhaber, der sich neben der Herstellung von Bier und Limonaden der Herstellung hochwertiger, authentischer Brände und Liköre verschrieben hat, ist die Manufaktur bekannt für ihre einzigartige Mischung aus traditioneller Handwerkskunst und innovativem Geist. Seit über 140 Jahren ist die Flur der 9 Quellen in Worbis als traditionsreicher Bierbrauort eng mit dem ureigenen Geschmack des Eichsfelds verbunden. Vielleicht liegt es an der Reinheit und Reichhaltigkeit seiner zahlreichen Quellen – was hier entsteht, bürgt für Qualität und höchsten Genuss.
Seit den ersten Destillaten hat sich in der Manufaktur viel getan, der Chef, Herr Ehbrecht ist nach unserer Einschätzung einer der besten Kenner von Lagerfässern und dem feinfühligen Spiel mit diesen bei der Lagerung von edelstem Whisky und Rum.
Die Produkten sind inzwischen weit über die Grenzen des Eichsfeldes und Thüringens bekannt und sehr beliebt.
Mit der Burg Scharfenstein und der Etablierung der Whiskywelt in den alten Gemäuern hat die Spirituosenmanufaktur den Brückenschlag zwischen Historie und Moderne geschafft.
Philosophie und Herstellung
Die Manufaktur setzt auf Qualität und Regionalität, wobei ausschließlich ausgewählte Rohstoffe aus der Region und darüber hinaus verwendet werden. Das Herzstück der Produktion ist der traditionelle Destillationsprozess, der mit viel Liebe zum Detail und Sorgfalt durchgeführt wird. Jeder Produktionsschritt, vom Einmaischen bis zur Abfüllung, erfolgt in Handarbeit, was den Produkten eine besondere Note und Individualität verleiht.
Produktportfolio
Das Angebot der Number Nine Spirituosenmanufaktur umfasst eine breite Palette an Spirituosen, darunter:
Gin: Der Gin der Manufaktur ist bekannt für seine fein abgestimmte Mischung aus Botanicals, die ihm einen einzigartigen, frischen Geschmack verleihen.
Whisky: Mit viel Geduld und in kleinen Chargen destilliert, reifen die Whiskys der Number Nine Manufaktur in sorgfältig ausgewählten Fässern, um ihre komplexen Aromen zu entwickeln.
Liköre und Edelbrände: Von fruchtigen Likören bis hin zu klassischen Obstbränden – jedes Produkt spiegelt die handwerkliche Perfektion und das Bestreben nach höchster Qualität wider.
Innovation und Tradition
Obwohl die Manufaktur stark in der traditionellen Handwerkskunst verwurzelt ist, scheut sie nicht davor zurück, neue Wege zu gehen. Dies zeigt sich in der Experimentierfreude bei der Entwicklung neuer Produkte und in der Offenheit für ungewöhnliche Aromen und Kombinationen. Dieser innovative Ansatz hat der Number Nine Spirituosenmanufaktur zu einem wachsenden Ruf in der Craft-Spirituosen-Szene verholfen.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Ein weiteres zentrales Anliegen der Manufaktur ist die Nachhaltigkeit. Die Rohstoffe werden größtenteils regional bezogen, und es wird großer Wert auf umweltfreundliche Produktionsmethoden gelegt. Dies unterstreicht das Engagement der Manufaktur für die Region und den Schutz der natürlichen Ressourcen.
Die Number Nine Spirituosenmanufaktur ist ein authentischer Vertreter der neuen deutschen Brennkunst, der es gelungen ist, Tradition und Innovation auf eine bemerkenswerte Weise zu vereinen. Ihre Produkte sind ein Muss für Kenner und Genießer, die das Besondere schätzen und auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind.
