Vincotto Originale 250ml
Als Speisewürze ähnelt er einem süßen Balsamico, mit einer samtigen und vollmundigen Aromendichte.
Der Vincotto di Gianni von Calogiuri rundet mit seiner ausgewogenen Säure in Verbindung mit einer ausgeprägten Sirupsüße Linsensalate, Risottos oder Fleischgerichte ab. Darüber hinaus passt er bestens zu Käse und Obst, gibt aber auch vielen Desserts wie typisch italienischen Süßspeisen oder Eis das gewisse Etwas.
Das besondere Aroma des Vincotto originale setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen.
11,54€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Allergene | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Bemerkung | Nach dem Öffnen trocken und dunkel lagern, vor Wärme schützen. |
| Farbe | Braun |
| Geschmack | Fruchtige Säure, Süss |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsregion | Apulien |
| Inhalt | 0,25 l |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Gianni Calogiuri Via L. da Vinci, 12 73023 Lizzanello |
| Nährwert pro 100 ml | Energiewerte: 390 kcal / 1630 Kj , Eiweiß: 0 g, Kohlenhydrate: 80 g, Fett: 0 g |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Beschreibung
Der Markenname Vincotto bedeutet „gekochter Wein“ und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Traubenmost aus teilweise getrockneten Trauben der Sorten Malvasia und Negroamaro wird zunächst nach und nach eingekocht, um anschließend mindestens vier Jahre lang in Fässern aus Eichenholz zum Vincotto zu reifen.
