Mas Terres Aceto Balsamico
Der Balsamessig von Mas Tarres wird von Trauben der Sorte “Trebbiano” hergestellt. Der Balsamessig reift jahrelang in Eichenfässern.
Dieser extrem feine Balsamessig aus Modena verfeinert Ihre Speisen aufs Schmackhafteste. Entweder über Schafkäse träufeln, zu Parmesan genießen,Saucen abrunden, knackige Salate damit veredeln – und selbst Desserts vertragen ein paar Tropfen dieses herrlichen Balsamico.
Aus alten Reben und tiefen italienischen Wurzeln wird die Balsamico-Würze Mas Tarrés im Herzen der Emilia Romagna geboren. Aus den starken Händen, die sich mit Mühe und Zuneigung um sie kümmern, werden Traubenmost und Weinessig der für Modena typischen Sorte Trebbiano gewonnen. Aus der Kombination beider wird unser Essig geboren, der sieben Jahre lang langsam in Eichenfässern reift und so ein 100% natürliches Produkt erhält, das uns mit seinen intensiven weinroten Nuancen und bittersüßen Noten am Gaumen überrascht.
14,11€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Farbe | Braun |
|---|---|
| Säure-g/l | 4,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bemerkung | Nach dem Öffnen trocken und dunkel lagern, vor Wärme schützen. |
| Nährwert pro 100 ml | Energiewert 1146 Kj / 240 KCal, Kohlenhydrate 66,3 g davon Zucker 62,6 g und Salz 0,04 g. |
| Alter | 7 Jahre in Eichenfässern |
| Speiseempfehlung | Als Aperitif auf Reggiano-Käseflocken, rohem Fleisch, Carpaccios, Salaten und geräuchertem Käse. |
| Geschmack | Aceto von intensiver Dichte, mit angenehmer Säure und bittersüßem Abgang. |
| Herkunftsregion | Modena |
| Inverkehrbringer | Olis Solé SL Miramar-Platz, 9 43300 Mont-roig del Camp Tarragona · Katalonien Spanien |
Beschreibung
Das Familienunternehmen „Aceteia Franchini“ garantiert ein hochwertiges Produkt, das mithilfe eines rein handwerklichen Verfahrens allein aus natürlichen Rohstoffen gewonnen wird. Der Essigmost wird aus der für Modena typischen Rebsorte Trebbiano erzeugt und reift lange Jahre in Barriques (mindestens 8 – 12 Jahre). Ideal zu Gemüse- und Fleischgerichten sowie zur Verfeinerung von Fleisch- und Fischsaucen.
