Für die Herstellung des The Nine Springs Single Malt Whisky werden beste Gerstenmalze eingesetzt, die mit zartem Torfrauch hergestellt wurden. Durch traditionelle Vergärung und sorgfältige Destillation entsteht ein Feinbrand von höchster Güte.
In ausgewählten Fässern ist eine bisher einmalige, vielschichtige Serie in vier Variationen entstanden.
Beste regionale Gerstenmalze sind die Basis für diesen The Nine Springs Single Malt Whisky – 1989er Special Edition.
Durch traditionelle Vergärung und sorgfältige Destillation entsteht ein Feinbrand von höchster Güte, der zunächst in American-Virgin-Oak-Fässern über mehrere Jahre reift. Das Besondere dieses edlen Tropfens
ist das doppelte Finishing. Zunächst erfolgt eine Abrundung in Marsala-Fässern, bevor die endgültige Komplexität durch die beruhigte Reifung in ehemaligen Islay-Casks erreicht wird.
Wuchtige Noten aus amerikanischer Eiche gepaart mit der fruchtigen Süße des Marsala und eine faszinierende Abrundung mit feinen torfigen Nuancen ergeben einen intensiven und gut strukturierten aber kräftigen Körper.
Mit der 1989er Edition wird an die deutsche Grenzöffnung vor 30 Jahren erinnert.
Alle Flaschen sind einzeln durchnummeriert. Von Hand abgefüllt, nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
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