Riesling Tell 17 – Weingut Kaufmann

18,50 

Vorrätig

24,67  / l

Der Tell ist im besten Sinne ein moderner Vertreter von Rheingauer Eleganz und Würze.

Dieser Wein entwickelt seine innere Spannung aus Trauben, die bei uns in Hattenheim genau am 50. Breitengrad gewachsen sind. Dort haben wir für den Tell eine kleine Anzahl klimatisch und geologisch begünstigter Parzellen ausgewählt, deren Reben durch die Südwest-Exposition und unsere intensive

Weinbergsarbeit besonders kraftvolle und ausdrucksstarke Früchte tragen. Nur die allerbesten, gesunden und vollkommen ausgereiften Rieslingtrauben konnten unsere strengen Selektionskriterien für diesen Wein erfüllen, den wir unter dem Gesichtspunkt seiner kulinarischen Passgenauigkeit komponiert haben. Sein Aroma transportiert den Charakter dieser windgeschützten, sonnenreichen Lagen intensiv und gradlinig auf die Zunge.

Unser Motiv für den Tell ist es, seine Balance so anzulegen, dass er sich unter kulinarisch-gastronomischen Aspekten als ein echter Volltreffer am Tisch empfiehlt. Er ist ein raffinierter Wein mit anem würzig-weichen, fast seidigen Spiel und einer in das Geschmacksgeschehen perfekt integrierten, rundum erfrischenden Rieslingsäure. Der Tell erinnert an gelbe und exotische Früchte und weiße Blütenaromen. Am Gaumen mündet seine elegante Fruchtigkeit in ein langes Finale, das einem das Wasser im Munde zusammen laufen lässt.

Am Tisch zeigt der Tell sein Talent als Alleskönner: Ob zu Cremesuppen, würzig-angemachten Salaten, reifem Appenzeller, Geflügelgerichten und Schweinsbraten. Auch zu maritim-ausdrucksstarken Fischen wie Seezunge oder Steinbutt ist er ein verlockender Begleiter.

 

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 014201-17 Kategorien: , , Schlagwort:

Zusätzliche Information

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Rebsorten

Bio / Vegan

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Geschmack

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Inhalt

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Säure-g/l

Allergene

EAN

Inverkehrbringer

Beschreibung

„Die Weinberge rund um Hattenheim zählen für mich zum Feinsten, was man in der Weinwelt finden kann.“

Das Weingut Kaufmann gilt als eine der besten Adressen für Rheingauer Riesling. Die verlässliche Basis für alles, was wir im Keller unseres Weingutes erzeugen, ist unser außergewöhnliches Portfolio an Rheingauer Spitzenlagen. Weinberge, wie der berühmte Hattenheimer Wisselbrunnen sind das Herzstück unserer Arbeit.

Neben dem Riesling widmen sich Urban und Eva auch dem Chardonnay und der Pinot-Familie rund um den Weißen und Grauen Burgunder. Ganz besondere Aufmerksamkeit genießt bei ihnen der Pinot Noir, der in unserer Große-Gewächs-Lage Hattenheimer Hassel steht.

Das VDP-Weingut Kaufmann in Hattenheim gehört zu den Spitzenweingütern im Rheingau und ist für seine hochwertigen Weine der Rebsorten Riesling, Spät- und Weißburgunder bekannt. Frei von den ausgezeichneten Bewertungen von Eichelmann, Feinschmecker und Gault-Millau  orientiert sich Urban, der im Herbst 2013 das biozertifizierte Weingut Kaufmann übernahm, weniger am Erreichten als an der kompromisslosen Weiterentwicklung des Weinguts .

 

 

Biodynamie

„Wir nehmen uns die Freiheit, Dinge zu tun an die man einfach glauben muss, wenn man wirklich guten Wein machen will. Deshalb dynamisieren wir Hornkiesel und Hornmist und stärken die Abwehrkräfte unserer Reben mit Pflanzenextrakten und Kräutertees.

Seit dem Jahr 2017 sind wir vom Demeter-Verband offiziell zertifiziert.

„Ich bin davon überzeugt, dass biodynamisch erzeugte Weine eine größere Komplexität am Gaumen bieten und mehr Trinkfreude bereiten.“

Eigentlich ist es ganz einfach: Wir fühlen uns wohl, wenn sich unsere Reben in den Weingärten wohlfühlen. In unserem Weingut soll sich alles zu einem Großen und Ganzen zusammenfügen, deshalb schenken wir auch den kleinen Details Aufmerksamkeit.“

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