DM Champagner Empreinte Brut Blanc de Blancs 0,75l
Diesen frischen Champagner für jeden Tag können Sie wunderbar jetzt sofort genießen, oder ihn auch noch die nächsten 2-4 Jahre liegen lassen, was dazu führt das leichte Reifetöne bilden. Sein leuchtender Goldton glänzt im Glas mit leichten grünen Reflexen. In der Nase finden Sie Noten von Birne, Zitrone, Limette, frische Mandeln und grünem Farn, den Sie von Ihrem Waldspaziergang kennen. Der Geschmack ist angenehm mit Mineral- und Zitrusnoten. Er hat ein schönes knackiges Ende. Trinken Sie dieser Champagner als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder Sushi.
39,90€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt %vol | 12,5 |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | Gelblich |
| Geschmack | Brut |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Champagne, Epernay |
| Hersteller | Champagne Doyard Mahé |
| Inhalt | 0,75 l |
| Inverkehrbringer | Champagne Doyard Mahe, Moulin d Argensole, 28 Chemin des Sept Moulins, Vertus – 51130 BLANCS COTEAUX, France |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur | 6 – 8 Grad |
| Verschluss | Kork |
Beschreibung
CHAMPAGNER DOYARD MAHE
Sobald wir die schöne Stadt Epernay verlassen , erreichen wir die „Côte des Blancs“.
Wir befinden uns im Reich des Chardonnay , einer einzigartigen, weißen Rebsorte
aus der Weine mit Finesse, Eleganz und besonderem Aroma entstehen.
Philippe Doyard bewirtschaftet hier seine Weinberge (etwa 6 Hektar) im Dorf Vertus, bekannt für seine “Premier Cru”.
Vier Generationen haben hier bereits ihre Erfahrungen weitergegeben, um die Zukunft zu sichern.
Bereits seit 20 Jahren betreiben wir Weinbau nach dem Prinzip der „Viticulture
raisonnée“ und das mit Erfolg. Auf diese Weise respektieren wir unsere Umwelt,
sowie die Arbeit der Frauen und Männer, die an der Weinbereitung teilhaben.
Die Natur hat uns ein wunderbares Produkt gegeben, das wir so respektieren und zu
schätzen wissen.
Heute entwickeln Philippe und seine Tochter Carole ihre Weine mit der gleichen Leidenschaft wie es Caroles Ur-Ur-Großvater Maurice und ihr Großvater Jean taten.
Die Champagner werden aus der „Chardonnay” Traube hergestellt.
Philippe & Carole produzieren etwa 45.000 Flaschen pro Jahr.
Philippe Doyard ist stolz auf seinen Großvater, Maurice Doyard, der im Jahre 1941 die CIVC gegründet hatte. Heute haben sie 6 Hektar Weinberge in Vertus, mit 90% Chardonnay Trauben, reiner Champagne, den man in Edelstahl Gärbottiche mit Temperaturregelung und biologischem Säureabbau produziert. Ich bin wirklich glücklich, dass sie in Vertus einen Chardonnay mit einem feinen und leicht gegrillten Geschmack bereiten können, während anderswo dieser Wein ein bisschen rund und nicht mineralisch genug ist.
