Massimo Rivetti Alta Langa Bianco DOCG Extra Brut Metodo Classico 2021
Eleganz, Präzision und piemontesische Herkunft – Metodo Classico auf DOCG-Niveau.
Der Alta Langa Bianco DOCG Extra Brut 2021 von Massimo Rivetti ist ein ausdrucksstarker Schaumwein aus dem Piemont und zählt zur Spitzenklasse italienischer Metodo-Classico-Weine. Die Alta Langa DOCG ist das erste und bislang einzige italienische Herkunftsgebiet, das ausschließlich hochwertigen Schaumweinen nach klassischer Flaschengärung vorbehalten ist.
Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero stammt aus hoch gelegenen, kühlen Weinbergen der Alta Langa. Diese Bedingungen garantieren eine präzise Säurestruktur und aromatische Finesse. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch er Tiefe, Cremigkeit und eine besonders feine Perlage entwickelt. Die Extra-Brut-Dosage unterstreicht den puristischen Stil und lässt Herkunft und Struktur klar hervortreten.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit lebendiger, feinperliger Mousseux. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weißer Pfirsich mit feinen Noten von Brioche, Mandel und Hefe. Am Gaumen präsentiert er sich knochentrocken, elegant und mineralisch, mit frischer Säure, cremiger Textur und einem langen, präzisen Finale.
Ein anspruchsvoller Schaumwein für Kenner – eine hervorragende Alternative zu Champagner.
Verkostungsnotiz
Nase: Zitrone, grüner Apfel, weißer Pfirsich, Brioche, Mandel
Gaumen: Extra Brut, präzise und strukturiert, feine Perlage, mineralisch
Abgang: Lang, trocken und elegant
Produktdetails
Schaumwein: Metodo Classico
Name: Alta Langa Bianco
Jahrgang: 2021
Herkunft: Alta Langa DOCG · Piemont · Italien
Weingut: Massimo Rivetti
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Nebbiolo
Dosage: Extra Brut
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung mit langer Hefelagerung 72 Monate
Stil: trocken, elegant, mineralisch
Alkohol: ca. 12,5 % Vol.
Serviertemperatur: 6–8 °C
Speisenempfehlung
Perfekt zu:
Austern & Meeresfrüchten
Fisch & feinen Vorspeisen
Vitello Tonnato
Antipasti
als eleganter Aperitif
22,13€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Extra Brut |
| Farbe | Gelblich |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Rebsorten | Chardonnay, Nebbiolo, Pinot Nero |
| Alkoholgehalt %vol | 12,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Bio / Vegan | EU-Bio-Siegel |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOCG |
| Trinktemperatur | 8-10° C |
| Trinkreife | ca 5 Jahre |
| Jahrgang | 2021 |
| Hersteller | Massimo Rivetti |
| Inverkehrbringer | Az.Agr. Massimo Rivetti, Neive – Italien |
| Restzucker-gl | 121,0 |
Beschreibung
Interessiert sich noch irgendjemand ernsthaft für Barbaresco? Warum auch, in fast allen Gläsern schwappt doch wunderbarer, fruchtig weicher Primitivo oder noch besser pappig süßer Appassimento. In fast allen? Das erinnert uns an ein berühmtes gallisches Dorf, welches heldenhaft und gewitzt Widerstand leistet. Sicher, Barbaresco ist nicht everybodys darling und will das auch gar nicht sein. Dafür aber ein großer Klassiker, der zusammen mit seinem Vetter Barolo die piemontesische Fahne ernstzunehmender Weine erfolgreich hoch hält.
Und wenn ein Barbaresco dann noch aus der Hand eines Könners stammt wie Massimo Rivetti, dann funkelt im Glas ein phantastisches, nachhaltiges, herausforderndes önologisches Spektakel. Die Azienda Massimo Rivetti verfügt über 25 ha penibelst gepflegter Weinberge mit außergewöhnlichen Cru Lagen und 35 – 70 Jahre alten Rebstöcken im Herzen des Piemont. Diese Lagen gehören zu den ältesten in Neive.
Als zertifzierter Bio-Betrieb steht hier die Weinbergsarbeit im Mittelpunkt – so schonend und natur nah wie möglich, im Keller Spontangärung und ausschließlich natürliche Filtration. Wie es sich für einen klassischen piemontesischen Familienbetrieb gehört, sind alle drei Söhne in Weinberg und Keller maßgeblich involviert – Family Farm Massimo Rivetti beschreibt deshalb dieses Kleinod am besten.
Marke
Massimo Rivetti
