2010 Poliziano Vin Santo di Montepulciano DOC
2010 Poliziano Vin Santo di Montepulciano DOC
Ein toskanisches Meisterwerk – Süßer Wein mit Tradition und Charakter
Der 2010 Poliziano Vin Santo di Montepulciano DOC ist ein exzellenter Vertreter dieser legendären toskanischen Süßweine, der die Tradition und das Handwerk des Weinguts Poliziano eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser Vin Santo wird aus edlen, überreifen Trebbiano- und Malvasia-Trauben vinifiziert und zeichnet sich durch eine lange Reifung in kleinen Holzfässern aus, die ihm seinen einzigartigen Charakter und eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Mit seinem intensiven, süßen Geschmack und der samtigen Textur ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk der toskanischen Weinbaukunst.
Geschmack und Aromen
Der 2010 Vin Santo di Montepulciano zeigt sich in einem tief goldenen, fast bernsteinfarbenen Ton im Glas. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Karamell und feinen Nüssen, ergänzt durch zarte Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist der Wein reich und vollmundig mit einer ausgeprägten Süße, die wunderbar durch die Säure balanciert wird. Die Textur ist cremig und samtig, der Abgang lang und anhaltend, mit einer warmen, würzigen Note, die den gesamten Geschmack abrundet.
Herkunft und Herstellung
Die Trauben für den Vin Santo stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts Poliziano rund um Montepulciano. Die Trauben werden von Hand gelesen, in kleinen Kisten getrocknet und anschließend in Gärfässern vergoren. Der Wein reift für mindestens 6 Jahre in kleinen Eichenfässern, was ihm die charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Diese lange Reifung und die sorgfältige Arbeit bei der Traubenauswahl sind der Grund für den reichen, aromatischen Charakter des Weins.
Empfehlung
Der 2010 Poliziano Vin Santo di Montepulciano DOC ist ein wunderbarer Dessertwein, der ideal zu süßen Gebäckstücken wie Cantuccini (typische italienische Mandelkekse) oder zu reifem, kräftigem Käse passt. Auch zu Schokoladendesserts oder getrockneten Früchten harmoniert er hervorragend. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Charakteristika
Weinart: Süßwein
Herkunft: Montepulciano, Toskana, Italien
Rebsorten: Trebbiano, Malvasia
Alkoholgehalt: ca. 12,5 %
Ausbau: Mindestens 6 Jahre in kleinen Eichenfässern
Der 2010 Poliziano Vin Santo di Montepulciano DOC ist ein hervorragendes Beispiel für die handwerkliche Kunstfertigkeit des Weinguts Poliziano. Ein intensiver und raffinierter Dessertwein, der mit seiner tiefen Aromatik und samtigen Textur jeden Weinliebhaber verzaubern wird. Ein wahrer Genuss für besondere Momente und eine ausgezeichnete Wahl für die Reifung in Ihrer Weinsammlung.
58,66€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,375 l |
|---|---|
| Geschmack | Süss |
| Farbe | Bernstein |
| Herkunftsregion | Montepulciano, Toscana |
| Rebsorten | Grecheto, Malvasia Bianca |
| Alkoholgehalt %vol | 12,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOC |
| Trinktemperatur | 12° – 14°C |
| Trinkreife | 2022-2037 |
| Speiseempfehlung | Dessert |
| Hersteller | Azienda Agricola Poliziano |
| Inverkehrbringer | Poliziano, Via Fontago 1, 53045, Montepulciano Stazione (Siena) – Italia |
Beschreibung
Dass die Azienda Poliziano, in der Nähe des traditionsreichen Renaissance-Städtchens Montepulciano gelegen, heute zu den führenden Weinerzeugern der Toskana und zu den dynamischsten Weinunternehmen Italiens zählt, hätte sich Dino Carletti vor rund 50 Jahren nie träumen lassen.
1961 erwarb er ein kleines Landgut mit 22 Hektar in einer bukolischen Landschaft, die seit jeher zu schwärmerischen Lobdichtungen Anlass gab. Was lag daher näher, als das neu erworbene Anwesen nach dem berühmten Renaissance-Lyriker Angelo Poliziano zu benennen. Poliziano, eigentlich Angelo Ambrogini, erblickte in Montepulciano das Licht der Welt, war Kanzler von Lorenzo de Medici und Verfasser zahlreicher Stanzen und Elegien.
Federico Carletti, Dinos Sohn, hat das Weingut seiner Familie an die Spitze geführt. Dabei hatte der Agrarwissenschaftler bis zu seinem Diplom 1978 beruflich keinen Kontakt mit der Welt des Weines gehabt. Das änderte sich an der Universität von Florenz, wo er sich mit den Önologen Carlo Ferrini und Maurizio Castelli anfreundete.
Bis zum heutigen Spitzenweingut war der Weg noch lang und steinig: Die 1980er Jahre waren für die Weine aus Montepulciano und den Prestige-Wein, den Vino Nobile, eine schwierige Zeit. Die gesamte italienische Weinwelt war im Umbruch. Image und Preise der Montepulciano-Weine lagen um Längen hinter jenen des Chianti Classico, geschweige denn des Brunello, zurück. Doch die Carlettis investierten in neue Rebflächen und Kellerausstattung, was zum damaligen Zeitpunkt neben einem hohen Maße an Unternehmergeist eine gehörige Portion Optimismus erforderte.
Über 120 Hektar Weinberge in Montepulciano und 30 Hektar in Scansano befinden sich heute im Familienbesitz. Die ältesten Weinberge, zwischen 1962 und 1980 bepflanzt, sind allein mit Prugnolo Gentile bestockt, die lokale Spielart des Sangiovese. Die älteren Weinberge sind mit gut 3.750 Stöcken pro Hektar bestockt, die zwischen 1985 und 1995 bepflanzten jüngeren Weinberge weisen bereits eine Dichte von 5.000 Stöcken auf, während die jüngst angelegten bei 6.250 liegen, die intensiver gefärbte Trauben mit mehr Polyphenolen und Aromen hervorbringen.
Mit Önologe Maurizio Castelli gelang es Poliziano, als eines der ersten Weingüter in Montepulciano, aus einem wenig attraktiven Vino Nobile einen Wein zu machen, der es qualitativ mit den besten Chianti Classici aufnehmen konnte.
Mit der Zeit hat sich die »Selezione Vigna Asinone« zu einem herausragenden Vino Nobile gemausert. Nur in großen Jahrgängen wird davon zusätzlich eine Riserva erzeugt, allerdings nur in limitierter Menge. Diese Selektion von dieser hoch gelegenen Einzellage präsentiert sich mit einer finessenreichen Eleganz, die in der Toskana einzigartig ist.
Darüber hinaus vinifiziert Poliziano die sehr dichte und attraktive Cuvée aus Merlot und Cabernet »Le Stanze« – Dichter Poliziano lässt grüßen! –, die mit ihrer Fülle und Kraft begeistert und einen gelungenen Gegenpart zum Vino Nobile darstellt.
