Graham´s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2018
Weltklasse aus dem Herzen des Douro.
Der Quinta dos Malvedos Vintage Port 2018 stammt aus einer der berühmtesten Lagen des Hauses Graham’s und zählt zu den eindrucksvollsten Einzellagen-Vintage-Ports des Portugal. Die Quinta dos Malvedos, spektakulär am Douro gelegen, gilt seit 1890 als Herzstück der Graham’s-Produktion und ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Terroir-Bedingungen.
Der Jahrgang 2018 überzeugte durch perfekte Reife, Balance und Konzentration – ideale Bedingungen für die Erzeugung eines Vintage Ports von großer Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit.
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Dunkelpurpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen treffen auf Noten von dunkler Schokolade, Lakritz, Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, samtig und konzentriert, mit dichter Fruchtfülle, tiefgründiger Würze und perfekt eingebundenen, reifen Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und nahezu endlos – ein Paradebeispiel für die Stilistik von Graham’s: opulent, strukturiert und doch harmonisch.
Dieser Vintage Port besitzt ein enormes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten, bietet jedoch – nach entsprechendem Dekantieren – bereits heute großes Trinkvergnügen.
Verkostungsnotiz
Nase:
Brombeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Veilchen, Lakritz, Kakao und Gewürze
Gaumen:
Vollmundig, kraftvoll und samtig – konzentrierte dunkle Frucht, feine Würze und reife Tannine
Abgang:
Sehr lang, elegant und tiefgründig
Produktdetails
Produkt: Vintage Port
Hersteller: Graham’s
Herkunft: Douro, Portugal
Lage: Quinta dos Malvedos
Jahrgang: 2018
Erzeugung: Einzellagen-Vintage-Port
Reife: Fassausbau vor Flaschenfüllung typisch Vintage Port
Alkohol: 20 % Vol.
Stil: kraftvoll, reichhaltig, strukturiert
Lagerfähigkeit: 30–50+ Jahre
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkempfehlung: Nach ausgiebigem Dekantieren ab sofort oder langfristig lagerfähig
Genuss- & Speisenempfehlung
Hervorragend zu Blauschimmelkäse (z. B. Stilton), Bitterschokolade, Desserts mit dunklen Beeren oder als Solist nach dem Dinner – perfekt für besondere Momente.
40,56€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | edelsüß |
| Farbe | Purpur |
| Alkoholgehalt %vol | 20 |
| Jahrgang | 2018 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Griffkorken |
| Trinktemperatur | 14 – 16 Grad |
| Herkunftsland | Portugal |
| Hersteller | Symington Family Estates |
| Inverkehrbringer | Symington Family Estates, Travessa Barao de Forrester 86, Apartado 26, 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Herkunftsregion | Porto |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela |
Beschreibung
Symington besitzt große Weinbergsflächen in den besten Lagen des Douro-Tales und führt einige der traditionsreichsten Quintas (Weingüter) des Landes. Dort werden auch trockene Douro-Rotweine wie Altano, Quinta de Roriz oder Chryseia (gemeinsam mit Bruno Prats) erzeugt.
Graham’s Port: Die Vintage Ports des Hauses sind Legende, die Auszeichnungen Legion: Müsste man unter all den Portweinmarken die beste nennen, die Wahl fiele wohl auf Graham’s. 1820 von den Brüdern William und John Graham mit der festen Absicht gegründet, die feinsten Portweine zu erzeugen, gehört Graham’s heute zu Symington Family Estates, dem qualitativ und quantitativ führenden Produzenten des Landes.
Einzigartig. Während andere Portweinhäuser die Trauben zukaufen, sind die Symingtons selbst Eigentümer der Weingärten im Douro-Tal, aus denen die Trauben für ihren Port kommen. Sie haben damit einen entscheidenden Qualitätshebel – den Weingarten – in der eigenen Hand. Herz- und Glanzstück von Graham’s ist die Quinta dos Malvedos, ein Musterweingut am Douro: 70 ha Weingärten liefern dank Südexposition, hervorragender Schieferböden und exzellenter Bewirtschaftung erstklassige Trauben. Ergebnis sind sehr körper- und finessenreiche, komplexe, hochkonzentrierte Ports mit feinen Tanninen, tieffruchtigen Cassis-, Brombeer- und Maulbeeraromen, sowie exotischen Eukalyptus- und Minzenoten.
Den Alkoholgehalt von 20%, die Süße, den saftigen Stil und das Alterungspotenzial verdankt Port dem Umstand, dass die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. »Daher bleibt nur eine kurze, kritische Zeitphase, während der so viel Aroma, Farbe und Tannin wie möglich aus den Traubenschalen extrahiert werden muss«, erklärt Dominic Symington. Wurden die Trauben früher in Granitbecken mit den Füßen gestampft und vergoren, ist menschliche Arbeitskraft heute im Dourotal ein rares Gut.
Daher haben die Symingtons die »Robotic Lagares« entwickelt: Diese in der Portweinwelt revolutionären, wannenartigen, temperaturkontrollierten Anlagen ahmen das Stampfen der Trauben maschinell nach. Wer glaubt, damit ginge die Qualität den Douro hinunter, der irrt: »Mit Hilfe der Robotic Lagares werden Ports produziert, deren Qualität jene in fußgestampften Lagares übertrifft«, so Dominic Symington.
