2021 Barbera d´Asti Leradici DOCG
Ein herrlicher Barbera, der aromatisch an dunkle Kirschen und Veilchen erinnert. Dieser kräftige Wein ist ein idealer Begleiter von mediterranen Speisen sowie Fleisch- und Gemüsegerichten.
VINIFIZIERUNG: Der Lese von Hand folgt eine Mazeration, die ca. 10 Tage dauert. Danach Maischegärung für 20 Tage und weiterer Ausbau im Stahltank.
SENSORIK: Rubinrot mit Noten von Kirsche und feiner Würze, am Gaumen fest mit weichem Tannin
PASST ZU: Wildschweinsugo mit Papardelle
13,90€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt %vol | 16,0 |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | Purpur |
| Geschmack | Trocken |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Hersteller | Mauro Molino |
| Inhalt | 0,75 l |
| Inverkehrbringer | Mauro Molino Frazione Annunziata Borgata Gancia 111 A 12064 La Morra CN Italien |
| Jahrgang | 2021 |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOCG |
| Rebsorten | Barbera |
| Restzucker-gl | 4,0 |
| Säure-g/l | 5,3 |
| Trinkreife | ca 10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Verschluss | Kork |
Beschreibung
Fast schon malerisch schmiegt sich das Städtchen La Morra an die Ostflanke eines gleichförmig gewölbten Hügels. Von hier schweift der Blick spektakulär über das ausgebreitete Barolo-Gebiet und über fast die gesamte Langhe. Gleich einem altrömischen Amphitheater reihen sich rund um La Morra topgepflegte Rebzeilen aneinander.
Reizvoller können Weinlandschaften nicht sein. Hier, inmitten des berühmten Barolo Cru „Conca“, residiert die wunderschöne Azienda Agricola von Mauro Molino. Mauro, in Alba ausgebildeter Önologe, hat sich zielstrebig und mit großem Können ganz an die Spitze in Barolo gearbeitet. Seine Lagen-Baroli sind stilbildend und werden international sehr hoch bewertet.
Die knapp 10 Hektar ergeben gerade mal 60.000 Flaschen edelster Stoff, darunter erstklassiger Dolcetto und Barbera. Seit Mauros Sohn Matteo sein Oenologie-Studium beendet hat und schrittweise die Regie im Keller übernimmt, haben die Weine noch an Feinheit und Eleganz zugelegt.
