2021 Terre Vecchio Vigneto Salento I.G.P.
Der Terre Vecchio Vigneto Salento 2020 I.G.P. ist ein ausdrucksvoller Rotwein, der die Essenz der Apulien-Region in Süditalien verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl regionaler Rebsorten, präsentiert dieser Wein in der Nase ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, unterlegt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille, der von der Reifung in Eichenfässern stammt.
Am Gaumen zeigt sich der Vigneto Salento 2020 vollmundig und gut strukturiert, mit sanften, geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine schöne Frische sorgt. Die Aromen der dunklen Früchte harmonieren wunderbar mit den würzigen und röstigen Noten, während der Abgang lang und angenehm ist, mit einer feinen, fruchtigen Süße, die die Sinne verwöhnt.
Der Terre Vecchio Vigneto Salento 2020 passt hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Soßen und reifem Käse. Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber aromatischer, fruchtbetonter Rotweine und bringt das Beste der apulischen Weintradition zum Ausdruck.
Der Terre di Campo “Terre” Vecchio Vigneto ist ein intensiver, dichter und konentrierter Rotwein aus Apulien. Sein Vorbil sind Weine die der Vecchio Vigne von Fanrese oder der Sessantanni von San Marzano. Ähnlich wie diese beiden süditalienischen Paradeweine ist der Terre di Campo Sasso Terre Vecchio Vigne eine wahrgewordene Frucht und Saftbombe die selbst den letzten Zweifler das aus dem Süden großartige Weine kommen verblassen.
VINIFIZIERUNG: Besondere Selektion bei der Lese. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 26°C. Ausbau für 14 Monate in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques.
SENSORIK: Intensives Dunkelrot, verschwenderische Fruchtfülle nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, Zimt, Tabak und Rumtopf.
PASST ZU: gegrilltes Lamm mit Artischoken
15,77€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
Inhalt | 0,75 l |
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Geschmack | Trocken |
Farbe | Rot |
Herkunftsregion | Apulien |
Rebsorten | Malvasia Nera, Primitivo, Syrah |
Alkoholgehalt %vol | 14,0 |
Restzucker-gl | 7,3 |
Säure-g/l | 5,4 |
Herkunftsland | Italien |
Allergene | Enthält Sulfite |
Verschluss | Kork |
Lagen Gütesiegel & Co. | I.G.T. |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Trinkreife | 2020 – 2035 |
Jahrgang | 2021 |
Inverkehrbringer | Terre di Campo Sasso, Via Anello Nord 25, 39031 Brunicon |
Hersteller | Terre |
Beschreibung
In den kleinen apulischen Dörfern rund um Manduria scheint die Zeit nur auf den ersten Blick still zustehen. Immer mehr alte Rebberge verwildern oder werden aufgrund von EU Fördergeldern gerodet. Aber genau diese oft 60-80 Jahre alten Rebstöcke erwecken Emotionen und es gehört nicht allzu viel Phantasie dazu, dass gerade daraus die originellsten und authentischsten Weine entstehen, in denen sich das Terroir dieser Kulturregion widerspiegelt. Auf den kargen, sandigen Böden, die nicht mal von der Reblaus goutiert werden, stehen die noch übrig gebliebenen, alten Reben fest im rauen Wind des Ionischen Meeres. Die kleinen Parzellen werden meist nur noch im Nebenerwerb, rein per Hand von erfahrenen Weinbauern bewirtschaftet. Die alte, traditionelle Bäumchen-Erziehungsform Alberello schützt die Trauben zwar vor der intensiven Sonneneinstrahlung, allerdings verringert sie die Erträge bis auf ein halbes Kilo pro Pflanze und macht den Einsatz von unterstützenden Maschinen unmöglich. Die salzige Brise vom Meer und die vielen Sonnenstunden schaffen optimale Voraussetzungen für eine naturnahe Bewirtschaftung. Die besondere Selektion Terre besteht aus diversen, zum Teil sehr alten Klonen von Primitivo, ergänzt mit etwas Syrah und der lokalen typisch apulischen Sorte Malvasia Nera. Im Terre fi ndet sich eine verschwenderische Fruchtfülle, mit Duft nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, untermalt mit Noten von Zimt, Tabak und Rumtopf. Die pure Sonne des Südens manifestiert sich in dieser Selektionscuvée und überzeugt in einer edlen Ausstattung mit einem Etikett aus Aluminium sowie Holzkiste, welches die Wertigkeit der alten Parzellen und die harte Handarbeit der Winzer auch optisch zum Ausdruck bringt.
Marke
Terre
