2022 Steffano Accordini TEMPUS Rosso del Veneto I.G.T.
Der TEMPUS Rosso del Veneto 2022 von Stefano Accordini ist ein charaktervoller, moderner Rotwein aus Venetien, der Fruchtigkeit und Struktur harmonisch vereint. Der Name „Tempus“ steht für Zeit – und spiegelt die sorgfältige Vinifikation und Reifung dieses Weines wider.
Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. Das Bouquet ist fruchtbetont mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Nuancen und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der TEMPUS weich, ausgewogen und angenehm trocken. Die gut integrierten Tannine und die lebendige Säure sorgen für Frische und Trinkfluss, während der harmonische Abgang die elegante Struktur unterstreicht.
Ein vielseitiger Rotwein mit italienischem Charakter – ideal für unkomplizierten Genuss oder als Speisenbegleiter.
Eigenschaften
Weintyp: Rotwein
Herkunft: Italien, Venetien – Rosso del Veneto I.G.T.
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Traditionelle Rebsorten aus Venetien (Cuvée)
Alkoholgehalt: ca. 13–13,5 % Vol.
Ausbau: Edelstahltank und/oder kurze Holzreife
Trinktemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: Pasta mit Fleischsauce, Pizza, Antipasti, gegrilltes Fleisch, mittelkräftiger Käse
Lagerpotenzial: 4–6 Jahre
Jetzt im 44elf Weinspeicher erhältlich – gönnen Sie sich venezianische Lebensfreude im Glas!
11,06€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Purpur |
| Herkunftsregion | Valpolicella, Venetien |
| Rebsorten | Corvina, Merlot |
| Alkoholgehalt %vol | 13,0 |
| Restzucker-gl | 2,7 |
| Säure-g/l | 4,7 |
| Herkunftsland | Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Trinkreife | ca 5 Jahre |
| Hersteller | Stefano Accordini |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Accordini Stefano – Località Camparol 10 – 37022 Fumane (VR) – Italien |
| Jahrgang | 2022 |
Beschreibung
Ein Beispiel für die Wiederbelebung der Region Valpolicella ist der Betrieb von Stefano Accordini. Mit äußerster Sorgfalt im Weinberg und im Keller werden hier die Weine vinifiziert. Überwiegend aus den traditionellen roten Sorten der Region Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone erzeugt das Weingut Valpolicella Classico, Amarone und Recioto der Spitzenklasse.
Gerade bei der Vinifizierung hat die Kellerei verschiedene Methoden entwickelt, um das Optimum aus den Trauben herauszuholen. Bei der Erzeugung des Amarone werden die handverlesenen Trauben für ca. 120 Tage getrocknet. Der dadurch erzielte Flüssigkeitsverlust erhöht nicht nur auf natürliche Weise das Mostgewicht, sondern auch die Aromaausbeute und den Extrakt. Somit entstehen charaktervolle, eigenständige Weine, die nicht von ungefähr an große Portweine erinnern. Beim Valpolicella Classico Superiore wird die Ripasso – Technik angewandt.
Hierbei wird der Most während der Gärung zeitweise in Kontakt mit Amarone-Trester gebracht. Auf diese Weise gewinnt der Wein an Struktur und Aromatiefe. Ein neues önologisches Projekt mit sensationellem Ausgang ist der Paxxo, bei dem die spezielle Herstellungsweise des Amarone mit den für die Region neuen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot auf gelungene Weise vermählt werden. Stefano Accordini ist in den letzten Jahren zum Star in Valpolicella aufgestiegen, und hat mit seiner soeben fertig gestellten neuen Kellerei sogar nochmals zulegt. Super-Empfehlung!
Marke
Steffano Accordini
