2023 Monastrell UNICO BIO Jumilla DO
2023 Monastrell UNICO BIO Jumilla DO von Bodegas Hijos de Juan Gil
Der 2023 Monastrell UNICO BIO ist ein intensiver und charaktervoller Bio-Rotwein aus der sonnigen Region Jumilla. Er spiegelt die einzigartige Persönlichkeit der Monastrell-Traube wider, die unter den klimatischen Herausforderungen Spaniens gedeiht und so ihren unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Dieser Wein wird von der renommierten Bodega Hijos de Juan Gil produziert, die für ihre nachhaltige Arbeitsweise und ihre kompromisslose Qualität bekannt ist.
Sensorik
🍷 Farbe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.
👃 Aroma: Intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, gepaart mit würzigen Anklängen von Rosmarin, Thymian und einem Hauch von Vanille.
👅 Geschmack: Vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, würzig-fruchtigen Abgang, der Mineralität und mediterranen Charakter vereint.
Terroir und Herstellung
Die Monastrell-Trauben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden unter den extremen Bedingungen der Region Jumilla – heiße Tage und kühle Nächte fördern die Konzentration von Aromen. Der Wein wird biologisch erzeugt, mit minimalem Eingriff im Weinberg und Keller, um die Ursprünglichkeit der Traube zu bewahren. Nach der Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu entwickeln.
Speiseempfehlung
Der Monastrell UNICO BIO passt hervorragend zu:
🍖 Gegrilltem Lamm oder Rind.
🍝 Mediterranen Gerichten wie Moussaka oder Ratatouille.
🧀 Kräftigem Hartkäse wie Manchego oder Pecorino.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen ideal zur Geltung zu bringen.
Besonderheiten:
Jahrgang: 2023
Rebsorte: 100 % Monastrell
Region: Jumilla, Spanien
Bio-Zertifizierung: Ja
Alkoholgehalt: ca. 14 % Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Warum Monastrell UNICO BIO von Bodegas Hijos de Juan Gil?
Dieser Wein verkörpert die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk, moderner Nachhaltigkeit und dem unverwechselbaren Charakter der Monastrell-Traube. Ein Wein für Genießer, die Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein legen.
Jetzt im 44elf Weinspeicher erhältlich – gönnen Sie sich ein Stück spanische Weinkultur in Bio-Qualität!
8,22€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
Inhalt | 0,75 l |
---|---|
Geschmack | Trocken |
Farbe | Rot |
Alkoholgehalt %vol | 14,0 |
Restzucker-gl | 4,5 |
Säure-g/l | 5,4 |
Herkunftsland | Spanien |
Bio / Vegan | Vegan |
Allergene | Enthält Sulfite |
Verschluss | Schraubverschluss |
Trinkreife | ca 5 Jahre |
Trinktemperatur | 14 – 16 Grad |
Hersteller | Juan Gil Montaraz |
Inverkehrbringer | Juan Gil Montaraz, Paraje de la Aragona Carretera de Fuente Alamo I S/N 30520 I Jumilla I Spanien |
Herkunftsregion | JUMILLA |
Rebsorten | Monastrell |
Jahrgang | 2023 |
Beschreibung
Der Klimawandel bringt die verschiedensten Veränderungen mit sich. Ötzis Mumie taucht plötzlich aus dem schmelzenden Eis auf und selbst große Flüsse lassen sich sommers trockenen Fußes überqueren. Auch im Weinbau kämpfen die Winzer mit sich mittelfristig ändernden Bedingungen. Das Rebsortenspektrum steht hier besonders im Focus, langjährig gewohnte Sorten scheinen eher wenig geeignet, alte und teilweise weniger beachtete Sorten erleben eine Renaissance. In Spanien in erster Linie Monastrell. Durch ihre Dickschaligkeit gut vor Hitze geschützt, kommt sie zudem noch mit wenig Wasser aus. Es dürfte kein Zufall sein, dass Monastrell, in Südfrankreich wird sie Mourvèdre genannt, durch ihre Anpassungsfähigkeit an ein sehr warmes Klima im Mittelmeerraum jahrhundertelang die am weitesten verbreitete Rebsorte war. Obwohl die Sorte in den letzten Jahrzehnten durch Tempranillo oder gar Shiraz ersetzt wurde, lassen sich speziell im Anbaugebiet Jumilla, etliche alte mit Monastrell bepflanzte Weinberge finden. Von hier stammen auch die Trauben von MONTARAZ, zweier neuer Weine der Winzer-Dynastie Juan Gil Bodegas. Seit dem Wiedereinstieg der Urenkel des Firmengründers im Jahre 2001 ist es mit dem bereits 1916 gegründeten Betrieb steil bergauf gegangen. Bestes Beispiel ist der legendäre Kultwein “El Nido” der ebenfalls von Juan Gil in Jumilla produziert wird. Mit MONTARAZ stellen sie hier zwei neue Monastrell-Weine vor, die ein überragendes Preis-Genuss-Verhältnis aufweisen. Knackige Beerenfrucht und sanftes Tannin kennzeichnen den einfachen Monastrell. Der Unico, dessen Weinberge auf einem Hochplateau in traditioneller Buscherziehung angelegt sind und ohne künstliche Bewässerung auskommen ist nochmals konzentrierter, runder und überzeugt durch intensive, dunkle Fruchtaromatik.
Marke
Montaraz Bodegas Juan Gil
