Bouvet Ladubay Saumur Champigny Rouge les Peites Bio 2023 AOP Saumur-Champigny
Der Bouvet Ladubay Saumur Champigny Rouge Les Pépites Bio 2023 AOP Saumur-Champigny ist ein biologisch zertifizierter Rotwein, der zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt wird. Dieser Jahrgang 2023 besticht durch seine außergewöhnliche Frische und die Finesse, die für das Terroir von Saumur-Champigny typisch ist. Eine gewissenhafte Zuchtarbeit, um eine gewisse Völlerei rund um die Aromen von roten und schwarzen Früchten zu bieten.Patrice Monmousseau und ihre Tochter Juliette haben diesen Wein aus der DOMAINE DU VAL BRUN – PARNAY 49 – für ihre neue Kollektion “LES PEPITES” ausgewählt.
In der Nase zeigt dieser Wein intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen würzigen und pflanzlichen Noten, die an Pfeffer und grüne Paprika erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und fruchtig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer frischen Säure, die den Wein besonders zugänglich und elegant macht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von einer schönen Fruchtigkeit. Glänzendes rotes Kleid mit Granattönen. Perfekt klar, was die gewissenhafte Arbeit bei der Züchterung und Abfüllung wiedergibt. Mit einer gewissen Völlerei öffnet sich die Nase im Glas und erblüht um die Aromen von roten Früchten (Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen), einem Hauch von schwarzen Früchten und einem blumigen Hauch von Iris, Veilchen … ein sehr frühlingshaftes Gefühl!
Dieser biologisch produzierte Wein passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse, und zeigt das Potenzial der Cabernet Franc-Traube auf elegante Weise.
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Jahrgang: 2023
AOP: Saumur-Champigny
Zertifizierung: Bio
12,05€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Rot |
| Herkunftsregion | Loire, Saumur |
| Rebsorten | Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt %vol | 13,5 |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Bio / Vegan | EU-Bio-Siegel |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Hersteller | Bouvet Ladubay |
| Inverkehrbringer | Bouvet Ladubay, 1 rue de l Abbaye – St Hilaire St Florent – F 49400 SAUMUR |
| Jahrgang | 2023 |
Beschreibung
Crémant produziert Bouvet Ladubay seit vielen Jahrzehnten an der Loire. Dabei blickt das Unternehmen auf eine wechselvolle Geschichte, die es letztlich jedoch wieder in Familienbesitz brachte.
Geschichte des Hauses: Familie als Konstante
Étienne Bouvet erstand 1851 einen rund acht Kilometer langen Keller in der Gemeinde Saint-Hilaire-Saint-Florent. Hier gründete er gemeinsam mit seiner Frau Celestine Ladubay das Haus Bouvet Ladubay. Im Namen des Unternehmens finden sich daher auch heute noch die Nachnamen des Gründerpaars.
Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts schaffte es Étienne Bouvet, seinen Crémant äußerst erfolgreich nach England zu verkaufen und belieferte sogar das britische Parlament. 1878 beute er ein Schloss, in das er und seine Familie zogen. Hinzu kamen ein Hafen, Stallungen, ein Elektrizitätswerk und sogar ein eigenes Theater. 1908 starb Étienne Bouvet. Es gab niemanden, der das Unternehmen mit Erfolg weiterführte. So zerschlug sich Bouvet Ladubay und ging bei einer Auktion 1932 in den Besitz von Justin-Marcel Monmousseau über. Er vermachte das Haus später seinem Sohn Jean, der an die alten Erfolge von Bouvet Ladubay anknüpfte.
Die siebziger Jahre markierten den Beginn einer neuen Ära für Bouvet Ladubay. Patrice Monmousseau veränderte vieles und verkaufte das Haus schließlich an Claude Taittinger. Der Crémant und alle Angelegenheiten des Hauses lagen jedoch weiterhin in den Händen der Monmousseaus. Später wechselte Bouvet Ladubay als inzwischen stark gewachsenes Unternehmen in den Besitz von Dr. Vijay Mallya.
2015 kauften die Monmousseaus Bouvet Ladubay schließlich zurück. Seitdem ist das Haus wieder gänzlich unabhängig und die Familie entscheidet unbeeinflusst. Besonders an diesem Gut ist zweifellos, dass es zwar stets ein Familienunternehmen war, einmal jedoch die Familie wechselte. Von Étienne Bouvet auf den Weg gebracht, profitiert Bouvet Ladubay heute von Patrice Monmousseaus Leidenschaft und Talent.
Terroir: Weinberge und Klima
Die Rebstöcke von Bouvet Ladubay liegen in den Weinbergen des Saumur Brut. Sie verteilen sich über zwei Hügelketten nahe der Flüsse Loire und Thouet. Die Böden sind hier reich an Lehm und Kalk. Dies kommt der Qualität des Lesegutes entgegen, das auf dem kreidigen „Tuffeau“ optimal ausreift. Der steinige Untergrund nimmt die Hitze tagsüber auf und spendet den Rebstöcken während der Nachstunden angenehme Wärme. Die Nähe der Loire und die vielfältig ausgerichteten Weinberge ermöglichen es den Winzern, jeder Rebsorte einen idealen Rahmen zu bieten.
Die Weine von Bouvet Ladubay: Rebsorten und Qualität
Bouvet Ladubay verwendet für seine Crémants die drei Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Der Chenin Blanc ist im Val de Loire wohlbekannt und bringt fruchtige Nuancen in den Schaumwein. Durch den Chardonnay gelangen Eleganz und Finesse in den Crémant. Bouvet Ladubay beschränkt sich bei seinen weißen Tropfen ausschließlich auf weiße Rebsorten. Blanc de Noirs produziert das Haus nicht. Für roséfarbenen Crémant steht der Cabernet Franc bereit.
Die Winzer konzentrieren sich auf schonende und zeitgleich sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller. Der qualitative Anspruch des Hauses ist hoch, was strenge Regeln mit sich bringt. So entstehen Crémants, die Bouvet Ladubay zum meist ausgezeichneten Schaumwein Hersteller macht.
