QUINTA DO VESUVIO – COMBOIO DO VESUVIO 2018
Authentisch. Kraftvoll. Douro pur.
Mit dem Comboio do Vesuvio 2018 bringt die traditionsreiche Quinta do Vesuvio, Teil der renommierten Symington Family Estates, einen eindrucksvollen stillen Rotwein auf die Flasche – ein authentischer Botschafter des oberen Douro-Tals. Der Name „Comboio“ – portugiesisch für „Zug“ – erinnert an die legendäre Eisenbahnlinie, die einst Wein und Menschen durch das Douro-Tal verband.
Die Trauben stammen aus den spektakulären Stein-terrassierten Weinbergen rund um die Quinta do Vesuvio. Die Vinifikation erfolgt traditionell durch Fußtreten in Granit-Lagares, kombiniert mit moderner Präzision. So entsteht ein Wein, der Kraft, Eleganz und Frische ausbalanciert und dabei unverkennbar das Terroir des Douro widerspiegelt.
Im Glas zeigt sich der 2018er in tiefem Rubinrot. Die Nase verführt mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, begleitet von mediterranen Kräutern, Kakao, Gewürzen und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und saftig zugleich, mit dichter Frucht, seidiger Textur und wohlbalancierten Tanninen. Der Abgang ist lang, würzig und geprägt von Frische.
Ein Douro-Rotwein von bemerkenswerter Tiefe und Zugänglichkeit – vielseitig, modern und doch tief in der Tradition verwurzelt.
Verkostungsnotiz
Nase:
Dunkle Kirschen, Brombeeren, Veilchen, Kräuter, Kakao und Gewürze
Gaumen:
Saftig, kraftvoll und elegant mit dichter Frucht und harmonischer Tanninstruktur
Abgang:
Lang, würzig und frisch
Produktdetails
Wein: Douro DOC Rotwein
Jahrgang: 2018
Erzeuger: Quinta do Vesuvio – Symington Family Estates
Herkunft: Douro, Portugal
Trauben: Touriga Nacional · Touriga Franca · Tinta Roriz · weitere autochthone Rebsorten
Vinifikation: Teilweise Fußtreten in traditionellen Lagares
Ausbau: Edelstahl & Holzfass
Alkohol: ca. 14 % Vol. (jahrgangsabhängig)
Stil: kraftvoll, saftig, elegant
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: jetzt bis ca. 2030+
Speisenempfehlung
Ideal zu gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten, kräftiger Pasta, reifem Hartkäse oder portugiesischen Schmorgerichten.
10,66€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Purpur |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Speiseempfehlung | Käse |
| Herkunftsland | Portugal |
| Hersteller | Symington Family Estates |
| Inverkehrbringer | Symington Family Estates, Travessa Barao de Forrester 86, Apartado 26, 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Trinkreife | ca 10 Jahre |
| Herkunftsregion | Duro Valley |
| Rebsorten | Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Restzucker-gl | 0,7 |
| Säure-g/l | 5,1 |
Beschreibung
Symington besitzt große Weinbergsflächen in den besten Lagen des Douro-Tales und führt einige der traditionsreichsten Quintas (Weingüter) des Landes. Dort werden auch trockene Douro-Rotweine wie Altano, Quinta de Roriz oder Chryseia (gemeinsam mit Bruno Prats) erzeugt.
Graham’s Port: Die Vintage Ports des Hauses sind Legende, die Auszeichnungen Legion: Müsste man unter all den Portweinmarken die beste nennen, die Wahl fiele wohl auf Graham’s. 1820 von den Brüdern William und John Graham mit der festen Absicht gegründet, die feinsten Portweine zu erzeugen, gehört Graham’s heute zu Symington Family Estates, dem qualitativ und quantitativ führenden Produzenten des Landes.
Einzigartig. Während andere Portweinhäuser die Trauben zukaufen, sind die Symingtons selbst Eigentümer der Weingärten im Douro-Tal, aus denen die Trauben für ihren Port kommen. Sie haben damit einen entscheidenden Qualitätshebel – den Weingarten – in der eigenen Hand. Herz- und Glanzstück von Graham’s ist die Quinta dos Malvedos, ein Musterweingut am Douro: 70 ha Weingärten liefern dank Südexposition, hervorragender Schieferböden und exzellenter Bewirtschaftung erstklassige Trauben. Ergebnis sind sehr körper- und finessenreiche, komplexe, hochkonzentrierte Ports mit feinen Tanninen, tieffruchtigen Cassis-, Brombeer- und Maulbeeraromen, sowie exotischen Eukalyptus- und Minzenoten.
Den Alkoholgehalt von 20%, die Süße, den saftigen Stil und das Alterungspotenzial verdankt Port dem Umstand, dass die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. »Daher bleibt nur eine kurze, kritische Zeitphase, während der so viel Aroma, Farbe und Tannin wie möglich aus den Traubenschalen extrahiert werden muss«, erklärt Dominic Symington. Wurden die Trauben früher in Granitbecken mit den Füßen gestampft und vergoren, ist menschliche Arbeitskraft heute im Dourotal ein rares Gut.
Daher haben die Symingtons die »Robotic Lagares« entwickelt: Diese in der Portweinwelt revolutionären, wannenartigen, temperaturkontrollierten Anlagen ahmen das Stampfen der Trauben maschinell nach. Wer glaubt, damit ginge die Qualität den Douro hinunter, der irrt: »Mit Hilfe der Robotic Lagares werden Ports produziert, deren Qualität jene in fußgestampften Lagares übertrifft«, so Dominic Symington.
