Weiss- & Grauburgunder 2016

Weinbau Martin Schwarz

Martin Schwarz, der sein Können schon seit 1992 als Kellermeister auf Schloss Proschwitz unter Beweis stellte, sorgt mit einer eigenen Kollektion für Furore. Er hat im Jahr 2002 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Grit Geißler damit begonnen, seine 1,8 Hektar Weinberge in Radebeul, Meißen und Diesbar-Seußlitz zu kultivieren. Seine Steillagen bearbeitet er in Handarbeit mit Erträgen nicht über 35 hl/ha. Bis auf einen reinsortigen Müller Thurgau produziert Martin Schwarz Cuvees, die er im Weingut des Prinzen zur Lippe ausbaut. Alle Weine werden konsequent in unterschiedlicher Intensität um Holzfass oder Barrique ausgebaut. Die Flaschenproduktion beträgt ca. 8.000 Flaschen.

Kräftiges Gelb. Die Burgundercuvee besticht im Bukett mit Noten von Ananas und Orangenschale. Auch würzige Anklänge durch den Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, mündet der Wein in ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale.

Unsere Empfehlung

Verschiedene Fischgerichte

Trinktemperatur 12-14 Grad

Artikelnummer: 011404 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,

24,00 

Vorrätig

32,00  / l

Zusätzliche Information

Hersteller

Region

Meissen, Sachsen

Rebsorten

Grauburgunder, Weissburgunder

Geschmack

Trocken

Farbe

Gold

Alkoholgehalt %vol

13,0

Restzucker g/l

2,2

Säure g/l

5,1

Inhalt

0,75 l

Bemerkung

enthält Sulfite

EAN

Bewertungen

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