2022 Bender Dajoar Zenit Riesling feinherb DQW Mosel
Dajoar heißt auf moselländisch „wie früher“, denn der Stil des Weines entspricht ganz dem Ausbau und der Art der Moselweine von früher – nicht trocken ausgebaut mit einer spielerischen Süße,
die perfekt zur rassigen Säure harmoniert und den Wein nicht wirklich halbtrocken schmecken lässt.
Der Andreas Bender Dajoar Zenit 2022 ist ein Premium-Riesling, der das Konzept „Zurück zu den Wurzeln“ auf höchstem Niveau interpretiert. Dieser Wein stammt aus den besten Steillagen der Mosel und zeigt eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich und floralen Noten, unterlegt von einer markanten Mineralität, die typisch für das Schiefergestein der Region ist. Am Gaumen überzeugt der Dajoar Zenit 2022 durch seine elegante Struktur und die lebhafte Säure, die perfekt mit der natürlichen Fruchtsüße harmoniert. Der lange, feinmineralische Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Riesling zu einem unverwechselbaren Highlight.
Dieser außergewöhnliche Riesling ist ideal zu anspruchsvollen Gerichten wie edlem Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche und zeigt das volle Potenzial der Mosel-Rieslinge. Der Dajoar Zenit 2022 ist ein Muss für alle Liebhaber hochwertiger Weine, die das Beste aus der Moselregion genießen möchten.
19,50€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Feinherb |
| Farbe | Gelblich |
| Herkunftsregion | Mosel |
| Rebsorten | Riesling |
| Alkoholgehalt %vol | 11,5 |
| Inverkehrbringer | Bender-Wine, Andreas Bender, Maximinstraße 2, 54340 Leiwen |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Trinktemperatur | 8-12 °C |
| Jahrgang | 2022 |
| Hersteller | Weingut Andreas Bender |
Beschreibung
Alte Heimat und neue Liebe: Andreas Bender erzeugt interessante Weine an der Mosel und in der Pfalz.
Das erstklassige Traubenmaterial, das Andreas Bender verarbeitet, stammt sowohl aus eigenen Steillagen – an der Mosel – als auch von Vertragswinzern, die für ihn Spitzenlagen bewirtschaften – in der Pfalz. »Das Wichtigste für mich sind erstklassige Trauben aus besten Lagen, kompromisslose Qualität und Loyalität zu den Kunden.« Besonders stolz ist er auf 3,5 Hektar Riesling- Weinberge in seiner Heimat an der Mosel, davon ein Hektar alte, familieneigene Rebgärten. Aus diesen Lagen stammen die beiden Rieslinge Paulessen und Hofpäsch, die Bender nach dem traditionellen, bis ins 17. Jahrhundert zurückgehenden Dorfnamen seiner Familie in Leiwen benannt hat.
Um bestes Traubenmaterial ernten zu können, hat Bender nicht nur die einzelnen Weinbergslagen – derzeit rund 24 Hektar – sorgfältig ausgewählt, sondern betreut auch die nach seinen Vorgaben arbeitenden Traubenlieferanten das ganze Jahr über intensiv. Andreas Bender verbindet in seinem Weinprojekt traditionelle, klassische Winzertugenden (Respekt vor dem Terroir, Priorität der Weingartenarbeit, Handlese, schonende Behandlung der Trauben) mit zeitgemäßen Methoden (temperaturkontrollierte Edelstahltanks, gekühlte Vergärung, Barrique-Reifung), einem neuen Unternehmenskonzept und dem Vertrieb über eine Agentur. Der Name Bender steht für jung, elegant, klar und modern. Der Winzer produziert sowohl anspruchsvolle Premium-Weine von der Mosel und der Mittelhaardt als auch unkomplizierte, einfach zugängliche »urbane Trinkweine«. »Ich will mit meinen Weinen nicht nur Kenner, sondern vor allem auch junges und urbanes Publikum ansprechen.«
Benders Vater, ein Rebveredler, brachte ihm viel über den Rebstock, den Boden und den Weinberg bei, von Kindesbeinen an arbeitete er im Weingarten mit, im Alter von 13 Jahren produzierte er seine ersten Weine. Das Handwerk verfeinerte er später bei mehreren deutschen Weingütern, dazu kamen Aufenthalte in den USA, Frankreich, Österreich und Italien. Dazu kamen einige Semester in Geisenheim, Tätigkeiten in Weinhandel und Weinmarketing und das Projekt Leo/German Hill. Seit Ende 2008 widmet sich Bender seinen eigenen Weinen.
Das Potenzial ausschöpfen. Um die bestmögliche Traubenqualität in der jeweiligen Region produzieren zu können, pendelt die »One Man Show« Bender ständig zwischen seiner alten Heimat an der Mosel und seiner neuen Liebe, der Pfalz. »Die vielfältigen Böden in der Pfalz – Kies, Sand, Lehm, Löss, Kalk- und Buntsandstein – bieten optimale Voraussetzungen für ebenso unterschiedliche wie vielschichtige Weine.« Ein Potenzial, das der Winzer gut auszuschöpfen weiß, vom eleganten Riesling bis zum kraftvollen Cabernet Sauvignon.
Marke
Weingut Andreas Bender
