2022 Paulessen Mosel Riesling trocken DQW

Mit dem Paulessen schuf Andreas seine eigene Marke, der für einen
trockenen, klassischen Moselriesling steht. Der Name „Paulessen“
ist ein alter Hofname der Familie aus dem 17. Jahrhundert.
Der 22er ist wunderbar schlank und frisch mit einer belebenden,
rassigen Säure. Sein Fruchtspiel entzückt und animiert. Appetitliche
Aromen nach reifen Aprikosen und gelbem Apfel gepaart mit einer
feinen Mineralität geben dem Riesling seine Vollkommenheit.
Die Trauben für den Paulessen reifen in den Steillagen an Mosel
und Ruwer. Die Rebanlagen sind zum Teil sehr alt, was die
Konzentration und den Extraktgehalt im Wein erklärt. Die
Mineralität kommt vom Schieferverwitterungsboden, den die
Rebsorte besonders bevorzugt und darauf zu Hochform aufläuft.
Ein perfekter Tropfen zu leichten Gerichten mit Pilzen, z.B. einem
Pilzrisotto mit Riesling abgeschmeckt oder zur leichten Fischküche.

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Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt %vol

11,5

Allergene

Enthält Sulfite

Farbe

Gelblich

Geschmack

Trocken

Herkunftsland

Deutschland

Herkunftsregion

Mosel

Hersteller

Bender Wine

Inhalt

0,75 l

Inverkehrbringer

Bender Wine, Andreas Bender, Maximinstraße 2, 54340 Leiwen, Deutschland

Jahrgang

2022

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

8-10° C

Verschluss

Kork

Beschreibung

Alte Heimat und neue Liebe: Andreas Bender erzeugt interessante Weine an der Mosel und in der Pfalz.
Das erstklassige Traubenmaterial, das Andreas Bender verarbeitet, stammt sowohl aus eigenen Steillagen – an der Mosel – als auch von Vertragswinzern, die für ihn Spitzenlagen bewirtschaften – in der Pfalz. »Das Wichtigste für mich sind erstklassige Trauben aus besten Lagen, kompromisslose Qualität und Loyalität zu den Kunden.« Besonders stolz ist er auf 3,5 Hektar Riesling- Weinberge in seiner Heimat an der Mosel, davon ein Hektar alte, familieneigene Rebgärten. Aus diesen Lagen stammen die beiden Rieslinge Paulessen und Hofpäsch, die Bender nach dem traditionellen, bis ins 17. Jahrhundert zurückgehenden Dorfnamen seiner Familie in Leiwen benannt hat.
Um bestes Traubenmaterial ernten zu können, hat Bender nicht nur die einzelnen Weinbergslagen – derzeit rund 24 Hektar – sorgfältig ausgewählt, sondern betreut auch die nach seinen Vorgaben arbeitenden Traubenlieferanten das ganze Jahr über intensiv. Andreas Bender verbindet in seinem Weinprojekt traditionelle, klassische Winzertugenden (Respekt vor dem Terroir, Priorität der Weingartenarbeit, Handlese, schonende Behandlung der Trauben) mit zeitgemäßen Methoden (temperaturkontrollierte Edelstahltanks, gekühlte Vergärung, Barrique-Reifung), einem neuen Unternehmenskonzept und dem Vertrieb über eine Agentur. Der Name Bender steht für jung, elegant, klar und modern. Der Winzer produziert sowohl anspruchsvolle Premium-Weine von der Mosel und der Mittelhaardt als auch unkomplizierte, einfach zugängliche »urbane Trinkweine«. »Ich will mit meinen Weinen nicht nur Kenner, sondern vor allem auch junges und urbanes Publikum ansprechen.«
Benders Vater, ein Rebveredler, brachte ihm viel über den Rebstock, den Boden und den Weinberg bei, von Kindesbeinen an arbeitete er im Weingarten mit, im Alter von 13 Jahren produzierte er seine ersten Weine. Das Handwerk verfeinerte er später bei mehreren deutschen Weingütern, dazu kamen Aufenthalte in den USA, Frankreich, Österreich und Italien. Dazu kamen einige Semester in Geisenheim, Tätigkeiten in Weinhandel und Weinmarketing und das Projekt Leo/German Hill. Seit Ende 2008 widmet sich Bender seinen eigenen Weinen.

Das Potenzial ausschöpfen. Um die bestmögliche Traubenqualität in der jeweiligen Region produzieren zu können, pendelt die »One Man Show« Bender ständig zwischen seiner alten Heimat an der Mosel und seiner neuen Liebe, der Pfalz. »Die vielfältigen Böden in der Pfalz – Kies, Sand, Lehm, Löss, Kalk- und Buntsandstein – bieten optimale Voraussetzungen für ebenso unterschiedliche wie vielschichtige Weine.« Ein Potenzial, das der Winzer gut auszuschöpfen weiß, vom eleganten Riesling bis zum kraftvollen Cabernet Sauvignon.