2023 Gorgo SAN MICHELIN Custoza D.O.C.
Der Gorgo San Michelin Custoza 2023 D.O.C. ist ein frischer und eleganter Weißwein aus der renommierten Custoza-Region in Venetien. Dieser Wein wird aus einer harmonischen Cuvée von Trauben wie Garganega, Trebbiano, und Tocai hergestellt, die ihm eine lebendige und vielseitige Aromatik verleihen. In der Nase zeigt der San Michelin verlockende Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, begleitet von einem Hauch von mineralischen Noten und frischen Kräutern.
Am Gaumen ist der Custoza 2023 frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Die Fruchtaromen sind klar und intensiv, während die feine Mineralität und die delikate Textur zu einem harmonischen Gesamtbild beitragen. Der Abgang ist erfrischend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frische und Eleganz.
Der Gorgo San Michelin Custoza 2023 passt hervorragend zu leichten Speisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Er ist der perfekte Begleiter für gesellige Anlässe, Sommerabende oder als Aperitif, und bietet ein wunderbares Geschmackserlebnis für Liebhaber italienischer Weißweine.
Die Riserva di Custoza ist ein komplexes Cuvée rein aus den traditionellen Rebsorten vom Gardasee. Der Trebbiano liefert die Struktur und den kräftigen Körper, der Cortese bringt die Frische und Harmonie, während Tocai und Garganega für die üppige Frucht und die dezent blumige Aromatik sorgen. Ein vielseitiger Essensbegleiter, lebhaft, frisch und vollmundig.
VINIFIZIERUNG: Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.
SENSORIK: Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasige Noten. Am Gaumen kompakt, mit guteingebundener Säure und langem Fruchtfinale.
PASST ZU: Risotto, Geflügel und Fischgerichten
10,25€
Nicht vorrätig
Zusätzliche Informationen
Inhalt | 0,75 l |
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Geschmack | Trocken |
Farbe | Gelblich |
Herkunftsregion | Venetien |
Alkoholgehalt %vol | 13,0 |
Säure-g/l | 5,9 |
Herkunftsland | Italien |
Bio / Vegan | EU-Bio-Siegel |
Allergene | Enthält Sulfite |
Verschluss | Kork |
Lagen Gütesiegel & Co. | DOC |
Trinktemperatur | 10 bis 13°C |
Trinkreife | ca 3 jahre |
Hersteller | Azienda Agricola Gorgo |
Inverkehrbringer | Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo, 19, 37066 Custoza VR, Italien |
Rebsorten | Cortese, Garganega, Tocai, Trebbiano toscano |
Restzucker-gl | 3,7 |
Jahrgang | 2023 |
Beschreibung
Als „Lago tedesco“ bezeichnen viele Italiener den bei deutschen Urlaubern so beliebten Gardasee. Unbestritten ist der Gardasee ein ungemein schönes Fleckchen Erde und deshalb hat er sich auch abseits des großen touristischen Rummels so ganz peu á peu zum Geheimtipp stiller Genießer entwickelt. Man muss nur kurz die eingetretenen Pfade verlassen, dann findet man zielsicher kleine, familiäre Hotels, feine und authentische Ristoranti und Trattorien und süd-östlich des Sees auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Noch ein wenig im Schatten des bereits sehr berühmten Lugana entwickelt sich vor allem der Custoza von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasee. Vor allem das schmucke Familienweingut Gorgo ist es, welches in Custoza die besonderen Akzente setzt, die Besitzerin Roberta Briccolo ist nebenbei die Präsidentin der Custoza-Winzer .
Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentieren sich die Weine, die qualitativ sowohl bei Chardonnay aber auch bei Bardolino, Pinot Grigio und vor allem mit den überragenden Custozas die Maßstäbe setzen.