Loimer Manhart 2020
Langenloiser Cuvée aus Chardonnay · Pinot Gris · Pinot Blanc in verschieden großen Holzfässern ausgebaut. Goldgelb mit gru¨nen Reflexen, deutliche Schlieren, diskreter Duft, noch jugendlich verschlossen, Apfelkuchen, getrocknete Kra¨uter, Feuerstein, Kerzenwachs; vielschichtig und sehr pra¨sent am Gaumen, Orangen, Zitronen, gelbe A¨pfel, Salzstangerln, feine Extraktsu¨ße mit pikanter Sa¨ure, mundfu¨llender Schmelz, glatte Textur, vitaler Spannungsbogen, der erfrischt und munter macht, salzig, mineralisch, gru¨ner Tee mit Zitrone im Ru¨ckgeschmack.
14,50€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt %vol | 12,5 |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Bio / Vegan | EU-Bio-Siegel |
| Farbe | Goldgrün |
| Geschmack | Fruchtige Noten, Trocken |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Langenlois, Niederösterreich |
| Hersteller | Weingut Fred Loimer |
| Inhalt | 0,75 l |
| Inverkehrbringer | Weingut Fred Loimer · Haindorfer Vögerlweg 23 · A – 3550 Langenlois |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | Chardonnay, Cuveè, Pinot Blanc, Pinot Grigio |
| Restzucker-gl | 3,9 |
| Speiseempfehlung | Fisch, Meeresfrüchte |
| Säure-g/l | 7,4 |
| Trinktemperatur | 8-12 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Beschreibung
Ein Sommer wie damals, angenehm scho¨n und keine extreme Hitze. Das Wetter war bis Ende April sehr trocken. Anfang Mai setzte der lang ersehnte Regen endlich ein und kam in regelma¨ßigen Absta¨nden immer wieder. Somit verzeichneten wir vier Monate spa¨ter so viel Niederschla¨ge wie normalerweise in einem ganzen Jahr.
Durch diese besta¨ndige Versorgung der Reben standen alle Weinga¨rten wunderscho¨n da und entwickelten sich pra¨chtig. Die Regenverteilung begu¨nstigte, dass unsere Trauben auch heuer wieder bis spa¨t in den August gesund blieben. Die Ernte erfolgt natu¨rlich wie immer von Hand, in kleine Kisten, selektiv fu¨r gesunde, reife Trauben.
Lese: Maischestandzeit: Ga¨rung:
Ausbau: Abfu¨llung:
selektive Handlese in 20 kg Kisten Mitte/Ende September 2020
tlw. 12 Stunden bei Pinot Blanc, Chardonnay Ganztraubenpressung
Spontanga¨rung in 300 & 2.500 l Eichenfa¨ssern,
2 bis 4 Wochen bei max. 25°C in den kleinen Fa¨ssern
und bei 22°C in den großen Fa¨ssern
Pinot Gris spontan auf Maische fu¨r 2 Wochen vergoren
in neuen & gebrauchten Eichenfa¨ssern, bis Februar auf voller Hefe, bis zur Abfu¨llung auf der Feinhefe bis Februar 2022
Ma¨rz 2022
Passt zu: Meeresfru¨chte und Fischgerichte
Trinkreife:2021-2026
