Loiserberg Grüner Veltliner 2020 DAC

Gelb mit grünen Reflexen, intensiver Duft nach Birnen und kandierten Früchten, Orangen und Mandarinen, ein Hauch Gewürznelken, am Gaumen saftig und vollmundig, Apfelkompott und Zitronengelee umhüllen die Zunge, strukturiert mit Biss, lebendige Spannung mit salzigem Nachhall, kühl und erfrischend im langen Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

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Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt %vol

12,5

Allergene

Enthält Sulfite

Bio / Vegan

BIOWEIN AT-BIO-402, Vegan

Farbe

Goldgrün

Geschmack

Trocken

Herkunftsland

Österreich

Herkunftsregion

Langenlois, Niederösterreich

Hersteller

Weingut Fred Loimer

Inhalt

0,75 l

Inverkehrbringer

Weingut Fred Loimer · Haindorfer Vögerlweg 23 · A – 3550 Langenlois

Jahrgang

2020

Lagen Gütesiegel & Co.

Kamptal DAC

Rebsorten

Grüner Veltliner

Restzucker-gl

1,0

Speiseempfehlung

Currygerichte

Säure-g/l

5,7

Trinkreife

trinkreif 2022-2030

Trinktemperatur

12° – 14°C

Verschluss

Schraubverschluss

Beschreibung

Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm- und Schotterböden.

Loiserberg
Bergweingärten bis zu 380 m Seehöhe hinauf, windig und mit Temperaturextremen. Abgesehen von den Lössauflagen, die gegen Südosten stärker werden, und den stellenweisen Marmorlinsen bilden sich hier vorwiegend kalkfreie Felsbraunerden über silikatischen kristallinen Gesteinen wie Paragneis, Glimmerschiefer und Amphibolit, die engräumig wechseln.

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten am 9.10. und 21.10.2020
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung
Gärung: spontan, in großen gebrauchten Eichenfässern, 4-8 Wochen bei 20-24°C und im Stahltank (50%) bei 20° bis 22° C
Ausbau: in großen neutralen Eichenfass auf voller Hefe für 8 Monate, auf der Feinhefe für weitere 2 Monate
Abfüllung: Ende August 2021

Verkostung
Gelb mit grünen Reflexen, intensiver Duft nach Birnen und kandierten Früchten, Orangen und Mandarinen, ein Hauch Gewürznelken, am Gaumen saftig und vollmundig, Apfelkompott und Zitronengelee umhüllen die Zunge, strukturiert mit Biss, lebendige Spannung mit salzigem Nachhall, kühl und erfrischend im langen Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speisenempfehlung
Currygerichte

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