Scheurebe 2016

Radebeuler Goldener Wagen

Weinbau Frédéric Fourré

2016

Qualitätswein Trocken

Duft:

Sie präsentiert sich mit einer komplex, fruchtigen Nase, zuerst mit kräutrigen Noten die an einen Sauvignon Blanc erinnern sowie den klassischen Aprikose- und Stachelbeernoten und Nuancen von Knospen von schwarzen Johannisbeeren.

Geschmack:

Dieses Jahr wurde die Scheurebe komplett trocken ausgebaut, dadurch ist sie viel grasiger. Dazu kommen Aromen von Aprikose, Stachelbeere. Eine frische Säure und Salzigkeit ergeben ein intensives Mundgefühl. Im Abgang entwickelt sie eine extreme Mineralität, die an weißen Pfeffer erinnert.

Empfehlung

Klassische Miesmuscheln in Weißwein-Petersiliensauce und gedünstete Spargelspitzen

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GTIN: 4260556750156

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt %vol

12,5

Allergene

Enthält Sulfite

Bemerkung

trinkreif

Farbe

Gelblich

Geschmack

Trocken

Herkunftsland

Deutschland

Herkunftsregion

Sachsen

Hersteller

Weinbau Frédéric Fourré

Inhalt

0,75 l

Inverkehrbringer

Weinbau Frédéric Fourré; Kleiststr. 12; 01129 Dresden

Jahrgang

2016

Rebsorten

Scheurebe

Restzucker-gl

0,1

Säure-g/l

7,1

Verschluss

Kork

Beschreibung

Weinbau Frédéric Fourré

Frédéric, ein Franzose mit einem Weinberg in Radebeul in Sachsen – das ist Frédéric Fourré. Geboren in Paris machte er seine Ausbildung zum Sommelier im Elsass sowie im Roussillon. 1998 zog es Frédéric aus familiären Gründen nach Dresden. Auf die Anfänge als Kellner in einem kleinen Szeneviertel folgte die berufliche Laufbahn im Restaurant des renommierten Hotels Taschenbergpalais. Dabei immer präsent: die Liebe zum Wein, zu den Reben und dem Weinbau.

Inzwischen bewirtschaftet Frédéric Fourré seinen eigenen Weinberg in der erstklassigen Lage „Radebeuler Goldener Wagen“, nur wenige Kilometer von Dresden entfernt. Die Rebfläche beläuft sich auf beschauliche 2,5 Hektar – klein, aber fein.

Wir lernten Frédéric 2017 bei unserer ersten Verkostungstour durch Radebeul und Meissen kennen, seine Weine oder besser Kompositionen schätzen und lieben.