Unser heutiges Türchen ist eine Verbeugung vor der ganz großen Sherry-Kunst:

Der Lustau VORS Amontillado Sherry 30 Years steht für pure Reife, Tiefe und Eleganz. „VORS – Very Old Rare Sherry“ erhalten nur diejenigen Soleras, deren Durchschnittsalter über 30 Jahre liegt – offiziell geprüft und zertifiziert vom Consejo Regulador in Jerez.

Nach einer zunächst biologischen Reifung unter Flor entwickelt sich dieser Amontillado später oxidativ weiter. Dadurch verbindet er auf faszinierende Weise Frische und Nussigkeit eines Fino mit der komplexen Tiefe eines Oloroso.

Im Glas entdecken wir:

• Haselnuss

• Mandeln

• Karamell

• Toffee

• Orangenschale

• Tabak

• feine Röstaromen

Am Gaumen zeigt sich der Sherry trocken, seidig und hochkonzentriert, mit unglaublicher Vielschichtigkeit und einem endlosen, mineralisch-nussigen Abgang. Ein wahrer Meditationswein für ruhige Abende – ideal pur oder als Begleiter zu gereiftem Hartkäse und Jamón Ibérico.

Ein rares Genussstück für Sammler und Liebhaber großer gereifter Weine.

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