Mademoiselle Jeanne Rosé – AOC Crémant de Bordeaux

Beschreibung

1870 konzentriert sich die Familie Dubourg, die in die Weinkultur von Bordeaux verliebt war, auf die Weinberge des Château Nicot in Escoussans. Hier beginnt die Geschichte der Dubourg-Weinberge.
NADINE UND BERNARD DUBOURG
Die 60er Jahre markierten die Ankunft von Bernard und seiner Frau Nadine, der 7. Generation der Familie Dubourg. Sie bringen einen neuen Atem in die Verwaltung des Eigentums, modernisieren die Weinbereitungstechniken und bewahren gleichzeitig die Identität jedes Weins. 1985 schloss sich das Château Haut-Pasquet, ein Nachbargrundstück von Château Nicot, dem Anwesen an.
Sie nähren einen Traum und erwerben auch Weinberge auf den prestigeträchtigen Appellationen von Saint Émilion Grand Cru und Sauternes.
Château Maurins und Château Landion werden dann zur Weinpalette der Weinberge von Dubourg hinzugefügt.
BENOIT DUBOURG
1995 schloss sich ihr Sohn Benoit ihnen an, um die vor 150 Jahren geborene Familiengeschichte zu verewiten. Er ist heute der Geschäftsführer der Vignobles Dubourg, die er mit Leidenschaft leitet. Verantwortlich für die Kellerei (Kellermeister) und den Weinberg (Kulturleiter), verwaltet er die 83 Hektar des Anwesens, die auf 9 Appellationsflächen verteilt sind, und leitet die Gestaltung der 465.000 Flaschen, die jedes Jahr aus unseren Kellern kommen.
Die Weißweine: Zwischen zwei Meeren – Haut Benauge, Bordeaux Blanc, Cadillac, Premières Côtes de Bordeaux Blanc, Sauternes.
Die Rotweine: Bordeaux Rouge, Premières Côtes de Bordeaux Rouge, Saint Emilion und Saint Emilion Grand Cru.
Die Roséwein: Bordeaux Rosé.

Die REBSORTEN
Für die roten Weine 24 Hektar Cabernet Sauvignon und 36 Hektar Merlot auf den Ton-Kalk-Plateaus des Bordelais.
7,5 Hektar Sauvignon, 14 Hektar Sémillon und 1,5 Hektar Muscadelle runden unsere Rebe für die Weißen ab.
„Die Produktion erstreckt sich über 9 Flächen mit unterschiedlichen Bezeichnungen. Sie erstrecken sich vom rechten Ufer der Dordogne bis zum linken Ufer der Garonne „