2016 Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione DOCG Magnum
COLLEDILÀ 2016
GRAN SELEZIONE CHIANTI CLASSICO DOCG
Dieser Cru liegt auf kalkhaltigem Tonboden, einer der rapräsentativsten Bodentypen des Chianti Classico: Sehr felsig, reich an Kalziumkarbonat und Ton, wenig organische Stoffe.
HERSTELLUNGSGEBIET
Chianti Classico
WETTER
Milder Herbst und Winter mit großzügigen Niederschl?gen. Ein durchschnittlicher Frühling, gegen Ende Mai, Anfang Juni warm und feucht. Der Sommer war heiss und trocken. Einige wenige Regenepisoden Ende Juli und Mitte August begünstigten den Farbumschlag.
Die Lese begann Anfang September und war von aussergewöhnlich warmen Tagestemperaturen gekennzeichnet die nachts um 10° C bis 15°C sanken was die Ansammlung der Phenolverbindungen begünstigte.
WEINBESCHREIBUNG
Rubinrote Farbe. An der Nase sehr intensive Aromen von roter Frucht, Kirsche, zarte würzige und balsamische Ansätze. Am Gaumen geschmeidig und vollmundig. Elegante Tannine stehen in perfektem Gleichgewicht zur Säure und machen diesen Wein harmonisch, ausdauernd und vollmundig. Im Abgang wiederholen sich die anfänglichen, fruchtigen Aromen.
REBSORTEN
100% Sangiovese
WEINBEREITUNG
Handverlesene Ernte der besten Trauben des Weinbergs. Verfrachtung in die Kellerei in Bin (Kisten) mit einem Fassungsvermögen von 200 kg. Die Trauben werden entrappt und die Befüllung der kegelstumpfförmigen Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 100 hl erfolgt nach dem Prinzip der Schwerkraft. Anschließend Impfung mit Reinzuchthefen. Vergärungstemperaturen 24-27?C bei täglichen Umstoßungen des Treberhuts.
Dauer von Vergärung und Maische auf der Haut ca. 14-16 Tage.
AUSBAU
18 Monate in Tonneaux mit 500l Fassungsvermögen, hiervon 30% im Erstbelag und 70% im Zweitbelag.
ABFÜLLUNG
11. Dezember 2018
138,00€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 1,5 l |
|---|---|
| Hersteller | Barone Ricasoli |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Rot |
| Herkunftsregion | Toscana |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Alkoholgehalt %vol | 14,0 |
| Inverkehrbringer | Barone Ricasoli Spa, Loc. Madonna a Brolio, 53013 Gaiole di Chianti (SI) |
| Herkunftsland | Italien |
| Auszeichnungen | James Suckling 2019 97/100, Robert Parker Wine Advocate 2019 95/100 |
| Jahrgang | 2016 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOCG |
| Trinkreife | trinkreif 2022-2030 |
Beschreibung
Das Weingut Barone Ricasoli, auch bekannt als Castello di Brolio, ist eines der ältesten und prestigeträchtigsten Weingüter Italiens und eng mit der Geschichte des Chianti-Classico-Weins verbunden. Es liegt in der Toskana, in der Nähe von Gaiole in Chianti, und erstreckt sich rund um das historische Schloss Brolio, das seit über 1.000 Jahren im Besitz der Familie Ricasoli ist.
Geschichte
Die Familie Ricasoli ist eine der ältesten Adelsfamilien Italiens, deren Wurzeln bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen. Der Wendepunkt für das Weingut kam im 19. Jahrhundert mit Baron Bettino Ricasoli, der als “Eiserner Baron” bekannt ist. 1872 entwickelte Bettino Ricasoli die erste offizielle Formel für den Chianti-Wein, basierend auf den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Malvasia. Seine Arbeit legte den Grundstein für die heutige Chianti-Classico-Produktion und die Dominanz der Sangiovese-Traube.
Das Weingut heute
Unter der Leitung von Francesco Ricasoli, einem Nachfahren Bettino Ricasolis, wurde das Weingut modernisiert und erhebt den Anspruch, das Terroir des Chianti Classico in seinen Weinen authentisch widerzuspiegeln. Barone Ricasoli kombiniert Tradition mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Weinberge und Terroir
Das Weingut umfasst etwa 1.200 Hektar, davon rund 240 Hektar Weinberge, die sich um das Castello di Brolio erstrecken. Die Böden sind vielfältig und reichen von Sandstein über Kalkstein bis zu Lehm und Kies, was eine große Bandbreite an Aromen und Strukturen ermöglicht. Das Klima in dieser Region ist mediterran mit heißen Sommern und kühlen Nächten, ideal für den Anbau von Sangiovese, der Hauptrebsorte der Region.
Weine
Barone Ricasoli produziert eine breite Palette von Weinen, darunter:
Chianti Classico DOCG: Die Klassiker des Hauses, darunter der beliebte “Brolio Chianti Classico” und die Riserva-Versionen.
Gran Selezione: Hochwertige Weine wie “Castello di Brolio” und “Rocca Guicciarda”, die aus den besten Parzellen des Gutes stammen und das Terroir eindrucksvoll widerspiegeln.
Brolio Bettino: Ein Wein zu Ehren des historischen Barons, der traditionelle Methoden mit modernem Weinbau kombiniert.
Supertuscans: Weine wie “Casalferro”, ein Merlot-betonter Rotwein, der die Experimentierfreude des Guts zeigt.
Weiß- und Dessertweine: Neben Rotweinen produziert Barone Ricasoli auch elegante Weißweine wie den “Albia Bianco” und den Vin Santo, einen traditionellen toskanischen Süßwein.
Nachhaltigkeit
Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und den Schutz der Umwelt. Es wird darauf geachtet, den Wasserverbrauch zu minimieren und natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung zu verwenden. Außerdem wird viel in die Erhaltung des kulturellen und historischen Erbes der Region investiert.
Anerkennung
Barone Ricasoli gehört zu den angesehensten Weingütern Italiens und hat zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Weinwettbewerben erhalten. Die Gran-Selezione-Weine und Supertuscans des Hauses genießen weltweite Anerkennung und gelten als Paradebeispiele für das Potenzial der Sangiovese-Traube.
Fazit
Mit seiner reichen Geschichte, seinem innovativen Ansatz und seiner Hingabe zur Qualität bleibt Barone Ricasoli eine Ikone der toskanischen Weinwelt. Die Weine des Hauses bieten einen unvergleichlichen Einblick in das Erbe und das Terroir des Chianti Classico.
