2019 Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG
2019 Poliziano “Asinone” Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Der Spitzenwein von Poliziano – Ein Meisterwerk der Toskana in großem Format
Der 2019 Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist das Aushängeschild des Weinguts Poliziano und einer der besten Weine der Toskana. Dieser ikonische Rotwein stammt aus der Einzellage Asinone und verkörpert die Perfektion der toskanischen Weinbaukunst. Der 2020er Jahrgang zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Finesse, Tiefe und sein Reifepotenzial aus – ein Wein, der auch in vielen Jahren noch Freude bereiten wird.
Geschmack und Aromen
Im Glas zeigt sich der “Asinone” in einem intensiven, tiefen Rubinrot. Die Nase ist verführerisch komplex mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Tabak, Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem samtigen, lang anhaltenden Abgang. Jede Nuance spricht für das außergewöhnliche Terroir der Lage Asinone.
Herkunft und Herstellung
Die Trauben für den “Asinone” stammen aus der Einzellage Vigna Asinone, einer der besten Parzellen des Weinguts. Der Wein wird ausschließlich aus Prugnolo Gentile (Sangiovese) hergestellt. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriques (teils neu, teils einjährig) und entwickelt sich durch eine längere Flaschenreifung weiter.
Empfehlung
Die Flasche des 2019 Asinone ist ideal für besondere Anlässe, Feste oder die langfristige Lagerung. Perfekt zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder Wild. Auch zu reifem Käse und Trüffelgerichten ist er ein exzellenter Begleiter. Vor dem Servieren sollte der Wein mindestens 2 Stunden dekantiert werden. Serviertemperatur: 16–18 °C.
Charakteristika
Weinart: Rotwein
Herkunft: Montepulciano, Toskana, Italien
Rebsorte: 100 % Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Alkoholgehalt: ca. 14 %
Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques, anschließende Flaschenlagerung
Der 2019 Poliziano “Asinone” Magnum ist ein wahres Juwel der toskanischen Weinkultur. Ein Wein, der höchste Ansprüche erfüllt, reich an Eleganz und Charakter ist und mit seinem Format die Aufmerksamkeit auf sich zieht – ideal für Sammler und Genießer.
46,65€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Rubin |
| Herkunftsregion | Montepulciano, Toscana |
| Rebsorten | PRUGNOLO GENTILE – SANGIOVESE |
| Alkoholgehalt %vol | 14,0 |
| Herkunftsland | Italien |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOCG |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Trinkreife | 2022-2037 |
| Hersteller | Azienda Agricola Poliziano |
| Inverkehrbringer | Poliziano, Via Fontago 1, 53045, Montepulciano Stazione (Siena) – Italia |
Beschreibung
Dass die Azienda Poliziano, in der Nähe des traditionsreichen Renaissance-Städtchens Montepulciano gelegen, heute zu den führenden Weinerzeugern der Toskana und zu den dynamischsten Weinunternehmen Italiens zählt, hätte sich Dino Carletti vor rund 50 Jahren nie träumen lassen.
1961 erwarb er ein kleines Landgut mit 22 Hektar in einer bukolischen Landschaft, die seit jeher zu schwärmerischen Lobdichtungen Anlass gab. Was lag daher näher, als das neu erworbene Anwesen nach dem berühmten Renaissance-Lyriker Angelo Poliziano zu benennen. Poliziano, eigentlich Angelo Ambrogini, erblickte in Montepulciano das Licht der Welt, war Kanzler von Lorenzo de Medici und Verfasser zahlreicher Stanzen und Elegien.
Federico Carletti, Dinos Sohn, hat das Weingut seiner Familie an die Spitze geführt. Dabei hatte der Agrarwissenschaftler bis zu seinem Diplom 1978 beruflich keinen Kontakt mit der Welt des Weines gehabt. Das änderte sich an der Universität von Florenz, wo er sich mit den Önologen Carlo Ferrini und Maurizio Castelli anfreundete.
Bis zum heutigen Spitzenweingut war der Weg noch lang und steinig: Die 1980er Jahre waren für die Weine aus Montepulciano und den Prestige-Wein, den Vino Nobile, eine schwierige Zeit. Die gesamte italienische Weinwelt war im Umbruch. Image und Preise der Montepulciano-Weine lagen um Längen hinter jenen des Chianti Classico, geschweige denn des Brunello, zurück. Doch die Carlettis investierten in neue Rebflächen und Kellerausstattung, was zum damaligen Zeitpunkt neben einem hohen Maße an Unternehmergeist eine gehörige Portion Optimismus erforderte.
Über 120 Hektar Weinberge in Montepulciano und 30 Hektar in Scansano befinden sich heute im Familienbesitz. Die ältesten Weinberge, zwischen 1962 und 1980 bepflanzt, sind allein mit Prugnolo Gentile bestockt, die lokale Spielart des Sangiovese. Die älteren Weinberge sind mit gut 3.750 Stöcken pro Hektar bestockt, die zwischen 1985 und 1995 bepflanzten jüngeren Weinberge weisen bereits eine Dichte von 5.000 Stöcken auf, während die jüngst angelegten bei 6.250 liegen, die intensiver gefärbte Trauben mit mehr Polyphenolen und Aromen hervorbringen.
Mit Önologe Maurizio Castelli gelang es Poliziano, als eines der ersten Weingüter in Montepulciano, aus einem wenig attraktiven Vino Nobile einen Wein zu machen, der es qualitativ mit den besten Chianti Classici aufnehmen konnte.
Mit der Zeit hat sich die »Selezione Vigna Asinone« zu einem herausragenden Vino Nobile gemausert. Nur in großen Jahrgängen wird davon zusätzlich eine Riserva erzeugt, allerdings nur in limitierter Menge. Diese Selektion von dieser hoch gelegenen Einzellage präsentiert sich mit einer finessenreichen Eleganz, die in der Toskana einzigartig ist.
Darüber hinaus vinifiziert Poliziano die sehr dichte und attraktive Cuvée aus Merlot und Cabernet »Le Stanze« – Dichter Poliziano lässt grüßen! –, die mit ihrer Fülle und Kraft begeistert und einen gelungenen Gegenpart zum Vino Nobile darstellt.
