2024 PFEFFERSBURGER Edelvernatsch Südtirol D.O.C.
Der Pfeffersburger Edelvernatsch 2024 ist ein klassischer Südtiroler Rotwein mit leichtem Körper und hoher Trinkfreude. Im Glas leuchtet er in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von zarten Mandelnoten und einem Hauch Veilchen.
Am Gaumen zeigt sich der Edelvernatsch weich, saftig und harmonisch mit milder Tanninstruktur und lebendiger Frische. Seine elegante Leichtigkeit und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem idealen Alltagswein, der unkomplizierten Genuss mit regionalem Charakter verbindet. Besonders gekühlt im Sommer entfaltet er seine ganze Frische und Fruchtigkeit.
Ein typischer Vertreter der Südtiroler Weintradition – authentisch, zugänglich und vielseitig einsetzbar.
Eigenschaften
Weintyp: Rotwein
Herkunft: Italien, Südtirol D.O.C.
Jahrgang: 2024
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 100 % Edelvernatsch (Schiava)
Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 12–14 °C (leicht gekühlt empfohlen)
Speiseempfehlung: Speck- und Käseplatten, Pizza, Pasta, helle Fleischgerichte, Südtiroler Marende
Lagerpotenzial: 2–4 Jahre
Analysewerte (ca.-Angaben)
Restzucker: ca. 1,5 g/l
Säure: ca. 4,5 g/l
VINIFIZIERUNG: Die Trauben werden schonend entrappt, der Most gärt im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut.
SENSORIK: Hellrot mit schönen Reflexen, Duft nach Veilchen, Beeren und Wiesenkräutern, frisch und elegant
PASST ZU: Graubrot mit Speck und Käse
Nährwertangaben (in g) je 100ml
Brennwert: 301 kj / 72 Kcal
Kohlenhydrate: 1,2
Davon Zucker: 0,2
10,16€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Rot |
| Herkunftsregion | Südtirol |
| Rebsorten | Vernaccia |
| Alkoholgehalt %vol | 12,5 |
| Restzucker-gl | 1,5 |
| Säure-g/l | 4,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOC |
| Trinkreife | ca 5 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 – 16 Grad |
| Hersteller | Nals Margreid |
| Inverkehrbringer | Nals Margreid – Heiligenbergerweg 2 – 39010 Nals · Südtirol Italien |
| Jahrgang | 2024 |
Beschreibung
Nals Margreid Südtirol
Den fulminanten Aufstieg der letzten Jahre zu einem der führenden Spitzenbetriebe Südtirols haben sich die Macher von Nals Margreid redlich verdient. Die neue Kellerei, frei von modischen oder protzigen Eskapaden, dafür önologisch bis ins kleinste Detail durchdacht und großartig in die Landschaft integriert, hat dem Qualitätsschub sicherlich Auftrieb gegeben. Hier kann jetzt der Kellermeister Harald Schraffl seinen begnadeten Talenten freien Lauf lassen.
Schraffl legt hier Jahr für Jahr eine Kollektion vor, deren einzelnen Sorten so perfekt herausgearbeitet sind, dass man sich verwundert die Augen reibt. Grundlage dafür ist eine herausragende Traubenqualität, die ihm die etwa 140 Weinbauern liefern. Mehrere Monate im Jahr leitet Schraffl seine Winzer persönlich an, welche die einzigartige Vielfalt an Einzellagen weitgehend ökologisch bewirtschaften. Durch die breite regionale Streuung von den Höhenlagen bei Nals bis zu den tiefgründigen Böden in Margreid findet jede Rebsorte ihren idealen Standort .
Folgerichtig hat man sich bei Nals entschieden, jeden Wein entsprechend diesem Terroir auszubauen und mit einem eigenen Namen unverwechselbar zu machen. Authentisch und tief mit der Südtiroler Heimat verwurzelt ist diese sympathische Kellerei, wunderschön eingebettet in ein gigantisches Alpenpanorama einer der heißtsten Tipps, die derzeit in der Sommelierszene gehandelt werden.
Marke
Nals Margreid
