Barolo La Serra 2018 DOCG

Angebaut in der Cru Lage “La Serra” ist der Barola mit seiner Aromatik von dunklen Beere und einem Touch von Tabak ein wahrhaftiges Meisterstück.
Granatrot und tiefgründig ist der Barolo LA SERRA von Mauro Molino, kaum zu glauben, dass sich hinter diesem muskulösen und ausgesprochen intensiv-aromatischen Wein ein reinsortiger Nebbiolo verbirgt. Reife, eingekochte Früchte, Gewürznoten, Karamell und betörende Blütendüfte sind nur einige der verschieden Komponenten. Das Tannin verspricht eine elegante Entwicklung und harminert mit dem feinen Schmelz des Weines. Purer Genuss auf höchstem Niveau.
VINIFIZIERUNG: Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
SENSORIK: Rubinrot, Aromatik von dunklen Beeren und Feilchen, etwas Teer und Tabak, sehr elegant und mit großer Komplexität
PASST ZU: Schmorbraten “Brasato al Barolo”

62,00

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(82,67 / 1 L)
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GTIN: 8032589702121

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt %vol

14,5

Allergene

Enthält Sulfite

Farbe

Rubin

Geschmack

Trocken

Herkunftsland

Italien

Herkunftsregion

Piemont

Hersteller

Mauro Molino

Inhalt

0,75 l

Inverkehrbringer

Mauro Molino Frazione Annunziata Borgata Gancia 111 A 12064 La Morra CN Italien

Lagen Gütesiegel & Co.

DOCG

Rebsorten

Nebbiolo

Restzucker-gl

2,7, 3,5

Säure-g/l

4,7

Trinkreife

2020 – 2035

Trinktemperatur

16-18 °C

Verschluss

Kork

Beschreibung

Fast schon malerisch schmiegt sich das Städtchen La Morra an die Ostflanke eines gleichförmig gewölbten Hügels. Von hier schweift der Blick spektakulär über das ausgebreitete Barolo-Gebiet und über fast die gesamte Langhe. Gleich einem altrömischen Amphitheater reihen sich rund um La Morra topgepflegte Rebzeilen aneinander.
Reizvoller können Weinlandschaften nicht sein. Hier, inmitten des berühmten Barolo Cru „Conca“, residiert die wunderschöne Azienda Agricola von Mauro Molino. Mauro, in Alba ausgebildeter Önologe, hat sich zielstrebig und mit großem Können ganz an die Spitze in Barolo gearbeitet. Seine Lagen-Baroli sind stilbildend und werden international sehr hoch bewertet.
Die knapp 10 Hektar ergeben gerade mal 60.000 Flaschen edelster Stoff, darunter erstklassiger Dolcetto und Barbera. Seit Mauros Sohn Matteo sein Oenologie-Studium beendet hat und schrittweise die Regie im Keller übernimmt, haben die Weine noch an Feinheit und Eleganz zugelegt.

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