Graham´s 10 Years old Twany Port 0,75l
Der 10 Years Old Tawny Port von Graham’s ist ein klassischer gereifter Portwein, der die Handschrift eines der renommiertesten Häuser des Douro eindrucksvoll widerspiegelt. Durch die mehrjährige Reifung in kleinen Holzfässern entwickelt dieser Tawny seine charakteristische Eleganz, feine Oxidationsaromen und eine außergewöhnlich geschmeidige Textur.
Im Glas präsentiert sich der Port in warmem, bernsteinfarbenem Tawny-Ton. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig mit Noten von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln, Karamell, Honig und feiner Orangenschale. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, harmonisch und ausgewogen, mit reifer Nussigkeit, dezenter Süße und einem langen, elegant ausklingenden Finale.
Ein stilvoller Klassiker für Liebhaber gereifter Portweine und ein idealer Digestif.
Speiseempfehlung
Perfekt zu Crème brûlée, Nussdesserts, gereiftem Hartkäse oder einfach pur als meditativer Abschluss eines Menüs.
Trinktemperatur
12–14 °C
Eigenschaften
Weintyp: Portwein, Tawny (10 Years Old)
Herkunft: Douro, Portugal
Alkoholgehalt: ca. 20 % vol.
Rebsorten: traditionelle Douro-Rebsorten
Ausbau: Ø 10 Jahre in kleinen Eichenfässern
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: süß
Allergene: Enthält Sulfite
26,00€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Feinfruchtig |
| Farbe | Rot |
| Alkoholgehalt %vol | 20 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Griffkorken |
| Trinktemperatur | 14 – 16 Grad |
| Herkunftsland | Portugal |
| Hersteller | Symington Family Estates |
| Inverkehrbringer | Symington Family Estates, Travessa Barao de Forrester 86, Apartado 26, 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Herkunftsregion | Porto |
Beschreibung
Symington besitzt große Weinbergsflächen in den besten Lagen des Douro-Tales und führt einige der traditionsreichsten Quintas (Weingüter) des Landes. Dort werden auch trockene Douro-Rotweine wie Altano, Quinta de Roriz oder Chryseia (gemeinsam mit Bruno Prats) erzeugt.
Graham’s Port: Die Vintage Ports des Hauses sind Legende, die Auszeichnungen Legion: Müsste man unter all den Portweinmarken die beste nennen, die Wahl fiele wohl auf Graham’s. 1820 von den Brüdern William und John Graham mit der festen Absicht gegründet, die feinsten Portweine zu erzeugen, gehört Graham’s heute zu Symington Family Estates, dem qualitativ und quantitativ führenden Produzenten des Landes.
Einzigartig. Während andere Portweinhäuser die Trauben zukaufen, sind die Symingtons selbst Eigentümer der Weingärten im Douro-Tal, aus denen die Trauben für ihren Port kommen. Sie haben damit einen entscheidenden Qualitätshebel – den Weingarten – in der eigenen Hand. Herz- und Glanzstück von Graham’s ist die Quinta dos Malvedos, ein Musterweingut am Douro: 70 ha Weingärten liefern dank Südexposition, hervorragender Schieferböden und exzellenter Bewirtschaftung erstklassige Trauben. Ergebnis sind sehr körper- und finessenreiche, komplexe, hochkonzentrierte Ports mit feinen Tanninen, tieffruchtigen Cassis-, Brombeer- und Maulbeeraromen, sowie exotischen Eukalyptus- und Minzenoten.
Den Alkoholgehalt von 20%, die Süße, den saftigen Stil und das Alterungspotenzial verdankt Port dem Umstand, dass die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. »Daher bleibt nur eine kurze, kritische Zeitphase, während der so viel Aroma, Farbe und Tannin wie möglich aus den Traubenschalen extrahiert werden muss«, erklärt Dominic Symington. Wurden die Trauben früher in Granitbecken mit den Füßen gestampft und vergoren, ist menschliche Arbeitskraft heute im Dourotal ein rares Gut.
Daher haben die Symingtons die »Robotic Lagares« entwickelt: Diese in der Portweinwelt revolutionären, wannenartigen, temperaturkontrollierten Anlagen ahmen das Stampfen der Trauben maschinell nach. Wer glaubt, damit ginge die Qualität den Douro hinunter, der irrt: »Mit Hilfe der Robotic Lagares werden Ports produziert, deren Qualität jene in fußgestampften Lagares übertrifft«, so Dominic Symington.
