2023 Baron Longo Urgestein IGT Vigneti delle Dolomiti
2023 Baron Longo Urgestein Sauvignon Blanc – Vigneti delle Dolomiti IGT
Beschreibung:
Der Urgestein Sauvignon Blanc 2023 von Baron Longo ist ein erfrischender Weißwein, der die Essenz des Südtiroler Terroirs verkörpert. Aus Trauben von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Dolomiten gewonnen, besticht dieser Wein durch eine lebendige Frische und ein intensives Aromaprofil von Zitrusfrüchten, tropischen Noten wie Mango und Passionsfrucht sowie einer feinen mineralischen Note.
Weinprofil:
Herkunft: Südtirol, Italien (Vigneti delle Dolomiti IGT)
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, Gärung und Reifung in großen Holzfässern und Stahltanks auf Grobhefen
Alkoholgehalt: 13,5 %
Lagerpotenzial: Bis zu 10 Jahre
Bio-Kennzeichnung: IT BIO 013, niedriger Histamingehalt
Verkostungsnotizen:
Der Wein hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten von Grapefruit und Limette, ergänzt durch exotische Aromen von Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Urgestein frisch, mit einer knackigen Säure und einer eleganten Mineralität, die bis in den langen, harmonischen Abgang anhält.
Speisenempfehlung:
Perfekt zu:
Leichten Meeresfrüchten
Gegrilltem Fisch
Salaten mit Zitrusdressing
Frischkäse oder Ziegenkäse
Besonderheiten:
Der Urgestein Sauvignon Blanc 2023 spiegelt die Biodynamie und die Philosophie des Weinguts Baron Longo wider, das auf nachhaltige Produktion setzt und Weine mit Tiefe und Charakter kreiert. Durch seine frische und lebendige Struktur ist er sofort genussfertig, bietet jedoch auch ein großes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.
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18,80€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Gelblich |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt %vol | 13,5 |
| Restzucker-gl | 0,0 |
| Säure-g/l | 7,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Bio / Vegan | EU-Bio-Siegel |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | I.G.T. |
| Trinktemperatur | 10 bis 13°C |
| Trinkreife | ca 10 Jahre |
| Hersteller | Baron Longo |
| Inverkehrbringer | Baron Longo; Fleimstalerstraße, 30, 39044 Neumarkt, Autonome Provinz Bozen – Südtirol, Italien |
| Herkunftsregion | Neumarkt, Südtirol |
| Jahrgang | 2023 |
Beschreibung
Das Weingut Baron Longo, ansässig in Neumarkt in Südtirol, ist ein traditionsreiches Familienweingut, das auf eine jahrhundertelange Geschichte im Weinbau zurückblickt. Nach einer Pause von etwa 100 Jahren hat Anton Baron Longo die Weinproduktion im Jahr 2015 wiederbelebt. Die Weinberge des Gutes umfassen etwa 20 Hektar und reichen von 240 Metern über dem Meeresspiegel in Neumarkt bis auf 1040 Meter im Naturpark Trudner Horn. Dieser Höhenunterschied und die kalkhaltigen Böden der Dolomiten verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und Mineralität.
Das Weingut bewirtschaftet seine Flächen streng biologisch und biodynamisch, unter anderem mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris. Die Hauptrebsorten umfassen Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Merlot, Lagrein und Cabernet Sauvignon. Baron Longo ist bekannt für Weine, die durch Feinheit, Noblesse und Nachhaltigkeit überzeugen. Diese Qualität spiegelt die Werte des Weingutes wider: Beständigkeit, Mut und Weitblick.
Der Stammsitz des Weingutes, das kunsthistorische Palais Longo, beherbergt den Keller, in dem die Weine sorgfältig vinifiziert werden. Führungen, Verkostungen und der Weinverkauf sind nach Vereinbarung möglich, und das Gut bietet eine Auswahl besonderer Weine wie den „Felix Anton“ und „Urgestein“
Marke
Baron Longo
