2025 LEITEN Gewürztraminer Südtirol D.O.C.
Expressive Sortenphonolik trifft auf kalkige Dichte und lebendiges Gewürzspiel.Der LEITEN Gewürztraminer 2025 ist ein Benchmark-Wein für trocken ausgebauten, alpinen Gewürztraminer. Die Trauben reifen in exzellenten, sonnenverwöhnten Steillagen auf kalkreichen, lehmigen Schotterböden. Dieses spezifische Terroir liefert das nötige kalkige Fundament, um der natürlichen Wucht und der niedrigen Säurestruktur der Rebsorte eine straffe Architektur entgegenzusetzen.Nach einer streng selektiven Handlese durchlaufen die Trauben eine kurze Kaltmaischestandzeit, um die intensiven Aromen aus den Beerenhäuten optimal zu extrahieren. Die Vergärung erfolgt rein im Edelstahltank bei kontrolliert niedriger Temperatur. Auf den biologischen Säureabbau und den Holzkontakt wird konsequent verzichtet, um die glasklare Sortencharakteristik und die Frische zu bewahren. Der Wein verbleibt bis zur Füllung auf der Feinhefe, um zusätzliche Textur und Viskosität zu generieren.Sensorisch präsentiert sich der LEITEN enorm druckvoll. Die intensive Exotik und die klassische Terpennote (Rose, Litschi) werden am Gaumen von einer feinen Bitternote (Zitruszeste) flankiert, die dem Wein Struktur und Grip verleiht. Der Wein verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, pikanten und feinherb-würzigen Finale, das den Gaumen perfekt reinigt.
Passt perfekt zu: Der asiatischen Küche (wie thailändischem Curry), scharf angebratenen Jakobsmuscheln, intensiv gewürzten Geflügelgerichten oder kräftigem Rotschimmelkäse (wie Münsterkäse).
Nährwertangaben (in g) je 100ml
Brennwert: 354 kj / 84 Kcal
Kohlenhydrate: 1,5
Davon Zucker: 0,4
14,65€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 0,75 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Gelblich |
| Herkunftsregion | Südtirol |
| Rebsorten | Gewürztraminer |
| Alkoholgehalt %vol | 14,0 |
| Restzucker-gl | 4,2 |
| Säure-g/l | 5,4 |
| Herkunftsland | Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Lagen Gütesiegel & Co. | DOC |
| Trinktemperatur | 8-10° C |
| Trinkreife | ca 5 Jahre |
| Hersteller | Nals Margreid |
| Inverkehrbringer | Nals Margreid – Heiligenbergerweg 2 – 39010 Nals · Südtirol Italien |
| Jahrgang | 2025 |
Beschreibung
Nals Margreid Südtirol
Den fulminanten Aufstieg der letzten Jahre zu einem der führenden Spitzenbetriebe Südtirols haben sich die Macher von Nals Margreid redlich verdient. Die neue Kellerei, frei von modischen oder protzigen Eskapaden, dafür önologisch bis ins kleinste Detail durchdacht und großartig in die Landschaft integriert, hat dem Qualitätsschub sicherlich Auftrieb gegeben. Hier kann jetzt der Kellermeister Harald Schraffl seinen begnadeten Talenten freien Lauf lassen.
Schraffl legt hier Jahr für Jahr eine Kollektion vor, deren einzelnen Sorten so perfekt herausgearbeitet sind, dass man sich verwundert die Augen reibt. Grundlage dafür ist eine herausragende Traubenqualität, die ihm die etwa 140 Weinbauern liefern. Mehrere Monate im Jahr leitet Schraffl seine Winzer persönlich an, welche die einzigartige Vielfalt an Einzellagen weitgehend ökologisch bewirtschaften. Durch die breite regionale Streuung von den Höhenlagen bei Nals bis zu den tiefgründigen Böden in Margreid findet jede Rebsorte ihren idealen Standort .
Folgerichtig hat man sich bei Nals entschieden, jeden Wein entsprechend diesem Terroir auszubauen und mit einem eigenen Namen unverwechselbar zu machen. Authentisch und tief mit der Südtiroler Heimat verwurzelt ist diese sympathische Kellerei, wunderschön eingebettet in ein gigantisches Alpenpanorama einer der heißtsten Tipps, die derzeit in der Sommelierszene gehandelt werden.
Marke
Nals Margreid
