Die Chartreuse ist mehr als 4 Jahrhunderte Geschichte seit der Übergabe des Manuskripts durch François Hannibal d’Estrées im Jahr 1605. Die Kartäusermönche brauchten mehr als 150 Jahre Forschung, um das Geheimnis des Manuskripts zu lüften und das Rezept für das Pflanzenelixier im Jahr 1764 festzulegen. Zu Beginn des 19. wurde durch die Entwicklung eines neuen „Table-Elixirs“ die Chartreuse Verte und die Chartreuse Jaune 1840 entstehen. Seitdem haben sie es verstanden, ihr wertvolles Know-how zu bewahren und weiterzugeben, und noch heute machen diese Rezepte das Wesentliche der Produkte der Kartäuserväter aus.