2015 Corte Sant´Alda Valmezzane Amarone della Valpolicella DOCG Magnum
2015 Corte Sant’Alda Valmezzane Amarone della Valpolicella DOCG
Der 2015er Valmezzane Amarone della Valpolicella DOCG von Corte Sant’Alda ist ein besonders eleganter und ausdrucksstarker Amarone, der die Wärme des Jahrgangs und die Tiefe des Valpolicella-Terroirs vereint. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut unter der Leitung von Marinella Camerani hat diesen Amarone mit viel Liebe zum Detail und unter strikter Einhaltung nachhaltiger Praktiken vinifiziert, um das volle Potenzial der Trauben zur Entfaltung zu bringen.
Verkostungsnotizen
Der Valmezzane Amarone 2015 zeigt eine dunkle, rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet von reifer Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume, Rosinen und einem Hauch von Mokka und dunkler Schokolade. Feine Anklänge von Gewürzen wie Nelke, Zimt und einem Hauch von Tabak und Leder bereichern das Aroma. Am Gaumen ist der Wein intensiv und kraftvoll, mit reifen, samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die ihm trotz seiner Dichte und Fülle eine schöne Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und reich an mineralischen und fruchtigen Nuancen.
Rebsorten und Terroir
Der 2015 Valmezzane Amarone besteht aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die auf mineralstoffreichen, kalkhaltigen Böden in der Einzellage Valmezzane wachsen. Die Reben profitieren von der besonderen Kombination aus mildem Klima und kühlen Nächten, die das Anbaugebiet Mezzane di Sotto bietet. Das Terroir und das biodynamische Management der Weinberge bringen eine außergewöhnliche Konzentration und aromatische Vielfalt in die Trauben.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben für diesen Amarone werden nach der traditionellen Amarone-Methode über mehrere Monate luftgetrocknet, was die Konzentration der Aromen und des Zuckergehalts erhöht. Die langsame, spontane Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt in Holzfässern und verleiht dem Wein eine tiefgründige Struktur. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht. Corte Sant’Alda verzichtet auf Filtration, um die natürliche Textur und Aromatik des Weins zu bewahren.
Speiseempfehlung
Dieser Amarone ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, gereiftem Käse, geschmortem Rindfleisch und dunkler Schokolade. Als Meditationswein ist er ebenso geeignet, da seine Tiefgründigkeit und Vielschichtigkeit den Wein zu einem unvergesslichen Solisten machen.
Details:
Weingut: Corte Sant’Alda
Jahrgang: 2015
Herkunft: Amarone della Valpolicella DOCG, Venetien, Italien
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Anbau: Biodynamisch, Bio-zertifiziert
Alkoholgehalt: ca. 15–16 %
Serviertemperatur: 18 °C, idealerweise nach mindestens 1 Stunde Dekantieren
Fazit
Der 2015 Corte Sant’Alda Valmezzane Amarone della Valpolicella DOCG ist ein hochklassiger Amarone, der durch seine Tiefe, Struktur und aromatische Vielfalt beeindruckt. Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber kraftvoller, aber zugleich eleganter Amarone-Weine und bringt das einzigartige Terroir der Valpolicella-Region eindrucksvoll zur Geltung.
180,30€
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Inhalt | 1,5 l |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Purpur |
| Herkunftsregion | Mezzane, Venetien |
| Alkoholgehalt %vol | 15,5 |
| Restzucker-gl | 1,5 |
| Herkunftsland | Italien |
| Bio / Vegan | Demeter, EU-Bio-Siegel |
| Jahrgang | 2015 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Trinkreife | 2020 – 2035 |
| Säure-g/l | 5,6 |
| Rebsorten | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Trinktemperatur | 20 Grad |
| Hersteller | Camerani Marinella |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Camerani Marinella, Via Capovilla, 28 – Loc. Fioi – 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
Beschreibung
Das Weingut Camerani Marinella, auch bekannt unter dem Namen Corte Sant’Alda, liegt in der Region Venetien in Norditalien und gehört zu den bekanntesten Erzeugern von Amarone- und Valpolicella-Weinen. Gegründet und geleitet von Marinella Camerani, steht Corte Sant’Alda für eine kompromisslos naturnahe und biodynamische Weinproduktion und ist seit Jahrzehnten Vorreiter in der Region Valpolicella in Bezug auf nachhaltige und natürliche Weinbaupraktiken.
Philosophie und Anbau
Marinella Camerani hat das Weingut in den 1980er Jahren übernommen und seither zu einem biodynamisch arbeitenden Betrieb umgewandelt, wobei sie die Weinberge und Kellerarbeit nach den Prinzipien von Rudolf Steiner ausrichtet. Corte Sant’Alda ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert (Demeter) und achtet darauf, dass die Reben, die Böden und das gesamte Ökosystem gesund und ausgewogen bleiben. Die Anbaumethoden umfassen eine sorgfältige Auswahl von Begrünungspflanzen und den Einsatz von selbsthergestellten biodynamischen Präparaten, um die Böden fruchtbar und lebendig zu halten.
Terroir und Weine
Das Weingut Corte Sant’Alda liegt in Mezzane di Sotto im Herzen des Valpolicella-Gebiets. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 500 Metern und sind von kalk- und tonhaltigen Böden geprägt, die für die komplexe Struktur und Mineralität der Weine sorgen. Das Klima ist durch den Einfluss des Gardasees und der umliegenden Hügel ideal für den Weinbau und trägt zu den einzigartigen Aromen und der Balance der Weine bei.
Das Portfolio umfasst eine breite Auswahl an klassischen Valpolicella-Weinen, darunter:
Amarone della Valpolicella: Ein kraftvoller und eleganter Wein aus angetrockneten Trauben, der mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade begeistert.
Valpolicella Superiore: Ein frischer und zugleich komplexer Rotwein mit feinen Tanninen und Fruchtaromen, der die Essenz der Region einfängt.
Ripasso: Ein intensiver, mittelkräftiger Wein, der durch eine zweite Gärung auf den Amarone-Traubenschalen zusätzliche Tiefe und Würze erhält.
Recioto della Valpolicella: Ein traditioneller Süßwein aus getrockneten Trauben mit Aromen von Trockenfrüchten und Schokolade.
Vinifikation
Corte Sant’Alda vinifiziert die Trauben auf natürliche Weise und setzt auf spontane Gärung mit natürlichen Hefen sowie einen minimalen Einsatz von Schwefel. Der Ausbau erfolgt oft in großen Holzfässern oder Eichenfässern, die den Weinen Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Durch die natürliche und schonende Herstellung entstehen Weine mit großer Finesse, die ihr Terroir authentisch und unverfälscht zum Ausdruck bringen.
Anerkennung und Reputation
Marinella Camerani und Corte Sant’Alda haben sich national und international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Weine werden regelmäßig von renommierten Weinführern wie Gambero Rosso, Wine Enthusiast und Robert Parker’s Wine Advocate hoch bewertet. Corte Sant’Alda ist heute ein Symbol für biodynamischen Spitzenweinbau in Venetien und wird von Weinkennern wegen seiner starken Terroir-Bindung und seiner nachhaltigen Philosophie geschätzt.
Marke
Azienda Agricola Camerani Marinella
