Weingut der Vereinigten Kirchen- und Klosterkammer Erfurt – Bio-Weinbau mit Haltung in der Pfaffenlehne
Zwischen Geschichte, Nachhaltigkeit und handwerklicher Qualität entsteht in Erfurts traditionsreicher Lage “Pfaffenlehne” ein bemerkenswertes Projekt: das Weingut der Vereinigten Kirchen- und Klosterkammer Erfurt. Auf rund 7,5 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das kirchliche Weingut mitten im Stadtgebiet zertifizierten Bio-Weinbau nach den strengen Richtlinien des EU-Biosiegels und des Verbands ECOVIN.
Geleitet wird das Weingut von Präses Ralf Schwenken, für den Ausbau der Weine ist Winzer Tom Andrä verantwortlich. Gemeinsam stehen sie für einen bewussten, naturnahen Anbau und klare, sortentypische Weine mit regionalem Charakter.
Die Rebsorten – Vielfalt aus der Pfaffenlehne
In der Einzellage Pfaffenlehne, geprägt von Muschelkalk und Südausrichtung, gedeihen fünf edle Rebsorten mit hohem Anspruch – ökologisch bewirtschaftet und mit viel Handarbeit gepflegt:
Chardonnay – elegant, mineralisch, mit feinem Schmelz
Spätburgunder – filigran, rotfruchtig, mit sanften Tanninen
Viognier – selten in Deutschland, aromatisch, kraftvoll
Goldmuskateller – exotisch, duftig, mit floraler Note
Die Weine entstehen in kleinen Chargen, mit schonender Verarbeitung und minimalem Eingriff im Keller – purer Genuss mit Überzeugung.
Zertifizierter Bio-Weinbau mit sozialem Mehrwert
Das Weingut trägt das EU-Biosiegel und ist ECOVIN-zertifiziert. Der gesamte Anbau erfolgt ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger, mit Fokus auf Biodiversität und Bodengesundheit. Die Erlöse aus dem Weingut fließen in kirchliche und soziale Projekte in Thüringen – jeder Wein steht damit für mehr als nur guten Geschmack.
