2023 Blanc de Noir Brut Pfaffenlehne Erfurt

Name: 2023 Blanc de Noir Brut Pfaffenlehne Erfurt
SKU: 122164-2023
Availability: InStock

Filigran. Elegant. Nachhaltig.

Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammer · Saale-Unstrut

Winzer: Tom Andrä
Rebsorte: Blauer Spätburgunder
Alkohol: 12 % vol.
Ausbau: Klassische Flaschengärung
Stil: Brut

Erfurter Herkunft. Klassische Eleganz. Zeitgemäßer Anspruch.

Mit dem 2023 Blanc de Noir Brut Pfaffenlehne Erfurt präsentiert das Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammer einen Schaumwein, der Vergangenheit und Gegenwart des Erfurter Weinbaus auf beeindruckende Weise verbindet.

Aus Blauem Spätburgunder gekeltert und nach klassischer Flaschengärung vinifiziert, entsteht ein Blanc de Noir, der durch Präzision, Frische und feine Struktur überzeugt. Die Lage Pfaffenlehne, nur wenige Minuten vom historischen Stadtkern Erfurts entfernt, verleiht diesem Schaumwein seine klare Herkunft und eine spürbare Eigenständigkeit.

Vinifikation & Stil

Die Trauben des Blauen Spätburgunders werden schonend verarbeitet, um die helle, elegante Stilistik eines Blanc de Noir zu bewahren. Die zweite Gärung auf der Flasche sorgt für eine feine, lebendige Perlage und verleiht dem Wein Tiefe und Struktur – ohne Schwere.

Sensorik

Farbe:
Helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage

Nase:

feine rote Beeren

helle Fruchtanklänge

dezente Hefenoten

Gaumen:

frisch und präzise

elegante Struktur

feine Perlage

trockener, klarer Abgang

Ein Brut mit Haltung, der nicht laut, sondern überzeugend ist.

Speiseempfehlung

Aperitif

feine Vorspeisen

Fisch & Meeresfrüchte

helle Fleischgerichte

besondere Anlässe

Ebenso hervorragend solo – als Statement für regionalen Schaumwein auf höchstem Niveau.

Fazit

Der 2023 Blanc de Noir Brut Pfaffenlehne Erfurt steht für eine neue Generation Erfurter Weine: handwerklich, präzise und mit klarer Identität. Ein Schaumwein, der zeigt, wie viel Zukunft in regionaler Herkunft steckt.

Bio & ECOVIN
Die Trauben des Blanc de Noir ist wie alle Weine der VKK EU-Bio-zertifiziert und trägt das ECOVIN-Siegel. Die Trauben stammen aus der Erfurter Pfaffenlehne, einer historischen und innerstädtischen Weinlage, die Winzer Tom Andrä mit großer Sorgfalt und Nachhaltigkeit bewirtschaftet.

16,64€

Enthält 19% Mehrwertsteuer

(22,19€ / 1 L)

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Lieferzeit: ca. 4 Werktage

GTIN: 4260556754239

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Inhalt	0,75 l
Geschmack	Brut
Farbe	Gelblich
Herkunftsregion	Erfurt, Saale-Unstrut, Thüringen
Alkoholgehalt %vol	12,0
Herkunftsland	Deutschland
Bio / Vegan	DE-ÖKO-022, Ecovin zertifiziert, ökologischer Landbau
Allergene	Enthält Sulfite
Verschluss	Kork
Trinktemperatur	8-12 °C
Trinkreife	ca 5 Jahre
Jahrgang	2023
Rebsorten	Blanc de Noir
Hersteller	Vereinigte Kirchen und Klosterkammer VKK
Inverkehrbringer	Vereinigte Kirchen und Klosterkammer Alfred-Hess-Str.34 99094 Erfurt

Beschreibung

Geleitet wird das Weingut von Präses Ralf Schwenken, für den Ausbau der Weine ist Winzer Tom Andrä verantwortlich. Gemeinsam stehen sie für einen bewussten, naturnahen Anbau und klare, sortentypische Weine mit regionalem Charakter.

Die Rebsorten – Vielfalt aus der Pfaffenlehne
In der Einzellage Pfaffenlehne, geprägt von Muschelkalk und Südausrichtung, gedeihen fünf edle Rebsorten mit hohem Anspruch – ökologisch bewirtschaftet und mit viel Handarbeit gepflegt:

Chardonnay – elegant, mineralisch, mit feinem Schmelz
Riesling – lebendig, zitrusfrisch, typisch mitteldeutsch
Spätburgunder – filigran, rotfruchtig, mit sanften Tanninen
Viognier – selten in Deutschland, aromatisch, kraftvoll
Goldmuskateller – exotisch, duftig, mit floraler Note

Die Weine entstehen in kleinen Chargen, mit schonender Verarbeitung und minimalem Eingriff im Keller – purer Genuss mit Überzeugung.

Zertifizierter Bio-Weinbau mit sozialem Mehrwert
Das Weingut trägt das EU-Biosiegel und ist ECOVIN-zertifiziert. Der gesamte Anbau erfolgt ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger, mit Fokus auf Biodiversität und Bodengesundheit. Die Erlöse aus dem Weingut fließen in kirchliche und soziale Projekte in Thüringen – jeder Wein steht damit für mehr als nur guten Geschmack.

Marke

Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammer

Weingut der Vereinigten Kirchen- und Klosterkammer Erfurt – Bio-Weinbau mit Haltung in der Pfaffenlehne Zwischen Geschichte, Nachhaltigkeit und handwerklicher Qualität entsteht in Erfurts traditionsreicher Lage "Pfaffenlehne" ein bemerkenswertes Projekt: das Weingut der Vereinigten Kirchen- und Klosterkammer Erfurt. Auf rund 7,5 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das kirchliche Weingut mitten im Stadtgebiet zertifizierten Bio-Weinbau nach den strengen Richtlinien des EU-Biosiegels und des Verbands ECOVIN. Geleitet wird das Weingut von Präses Ralf Schwenken, für den Ausbau der Weine ist Winzer Tom Andrä verantwortlich. Gemeinsam stehen sie für einen bewussten, naturnahen Anbau und klare, sortentypische Weine mit regionalem Charakter. Die Rebsorten – Vielfalt aus der Pfaffenlehne In der Einzellage Pfaffenlehne, geprägt von Muschelkalk und Südausrichtung, gedeihen fünf edle Rebsorten mit hohem Anspruch – ökologisch bewirtschaftet und mit viel Handarbeit gepflegt: Chardonnay – elegant, mineralisch, mit feinem Schmelz Riesling – lebendig, zitrusfrisch, typisch mitteldeutsch Spätburgunder – filigran, rotfruchtig, mit sanften Tanninen Viognier – selten in Deutschland, aromatisch, kraftvoll Goldmuskateller – exotisch, duftig, mit floraler Note Die Weine entstehen in kleinen Chargen, mit schonender Verarbeitung und minimalem Eingriff im Keller – purer Genuss mit Überzeugung. Zertifizierter Bio-Weinbau mit sozialem Mehrwert Das Weingut trägt das EU-Biosiegel und ist ECOVIN-zertifiziert. Der gesamte Anbau erfolgt ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger, mit Fokus auf Biodiversität und Bodengesundheit. Die Erlöse aus dem Weingut fließen in kirchliche und soziale Projekte in Thüringen – jeder Wein steht damit für mehr als nur guten Geschmack.