Corte SantAlda Ca`Fiui Valpolicella DOC 2021

Name: Corte SantAlda Ca`Fiui Valpolicella DOC 2021
SKU: 19204-2021
Price: 12.32 EUR
Availability: InStock

Ca’ Fiui ist ein seit der Antike bekannter Hügel, an dem Corte Sant’Alda inmitten von Weinreben und Olivenbäumen. Sonnige, gut exponierte Weinberge bringen gut gereifte Trauben hervor, die diesem beeindruckenden Valpolicella Körper und Ausgewogenheit verleihen.
Corvina Grossa, Corvina Veronese, Rondinella und Molinara sind die Hauptsorten; variable Mengen anderer heimischer Trauben wie Croatina and Rossara
Die Produktion stammt aus vier jungen Weinbergenmit einer Gesamtfläche von 4,8 Hektar.
Alle Reben werden im einfachen Guyot-System mit einer Dichte von 6400/9300 Pflanzen/Hektar angebaut; die durchschnittliche Steigung beträgt 8 %.

Alle Trauben haben eine organische Zertifizierung und in den letzten Jahren wurden die Weinberge auf der Grundlage der bio-dynamischen Landwirtschaftsprinzipien verwaltet.
Die Ernte, in der Tradition, wird im frühen Oktober vollständig von Hand durchgeführt.
Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und erfolgt spontan (einheimische Hefen); Rack-and-Return, manuelle Weinzerkleinerung, malolaktische Gärung und die Aufbewahrung dieses Weins in Gärbehältern für mindestens sechs Monate sorgen für eine hervorragende Komplexität, bei der Gewürze und Strenge gegenüber der Frucht vorherrschen.

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GTIN: 8032958952096

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Inhalt	0,75 l
Geschmack	Trocken
Farbe	Purpur
Herkunftsregion	Mezzane, Valpolicella
Alkoholgehalt %vol	12,5
Herkunftsland	Italien
Bio / Vegan	Demeter, EU-Bio-Siegel, ökologischer Landbau
Allergene	Enthält Sulfite
Verschluss	Kork
Trinktemperatur	16-18 °C
Trinkreife	ca 5 Jahre
Jahrgang	2021
Rebsorten	Corvina, Corvina Grossa, Molinara, Rondinella
Hersteller	Camerani Marinella
Inverkehrbringer	Azienda Agricola Camerani Marinella, Via Capovilla, 28 – Loc. Fioi – 37030 Mezzane di Sotto (VR)

Beschreibung

La Mamma di Amarone: Marinella Camerani hat Corte Sant’Alda zu einem der besten Valpolicella-Weingüter gemacht.
Ebenso untypisch für die Weinbranche wie Marinellas Persönlichkeit ist ihr Weg zum Wein: Ihr Vater besaß eine gut gehende Fabrik für Autobatterien, die Tochter arbeitete in ihrer Jugend zunächst als seine Assistentin brav in der Verwaltung des Unternehmens. Bald aber war ihr klar, dass sie nicht ihr ganzes restliches (Berufs)Leben in einem Büro verbringen wollte. 1986 fasste sie den mutigen Entschluss, Winzerin zu werden. Mutig auch deshalb, weil sie damit die erste in ihrer Familie war.

Schon damals war da dieses wunderbare, bescheidene Gutshaus in den von sanften Winden im Sommer gekühlten Hügeln bei Mezzane di Sotto, das Marinellas Vater vor langer Zeit gekauft hatte, und wo die Familie die Wochenenden und den Sommer verbrachte. Zum Ferienhaus gehörten auch etwa fünf Hektar Weingärten, deren Trauben der Fabriksbesitzer, der zwar ein Kulturmensch war, gutes Essen schätzte und gerne Wein trank, aber selbst keinen produzieren wollte, an die lokale Genossenschaft verkaufte.
Unbelastet von Wissen und Erfahrung ging Marinella mit der Unerschockenheit und Unbefangenheit einer Anfängerin vor 26 Jahren erstmals daran, aus den Trauben, die vor der Haustür wuchsen, selbst Wein zu machen. Sie funktionierte das Ferienhaus der Familie zum Weingut Corte Sant’Alda um, benannt nach ihrer damals eben geborenen ersten Tochter Alda, die heute in Mailand arbeitet. Es sollten noch zwei weitere Töchter, Federica und Bianca, folgen.

»Und so habe ich eben einige Jahre Wein produziert«, sagt Marinella lakonisch. Instinktiv aber erkannte die nach höherer Qualität strebende Autodidaktin bald, dass sie eigentlich viel zu wenig über ihre Rebberge wusste und deren Potenzial noch nicht einmal annähernd ausgeschöpft hatte. Also ging sie daran, die einzelnen Lagen, deren Böden und Mikroklimata systematisch und wissenschaftlich zu studieren.
Sie wollte die Stärken und Schwächen jedes Weingartens genau kennenlernen, ließ zu diesem Zweck von Geologen Bodenprofile erstellen, genaue Terroir- und Lagenkarten anfertigen, fragte erfahrene Winzer und Freunde, suchte Rat bei Agronomen und Önologen: »Ich war neugierig, ich wollte einfach alles wissen, ich fragte alle«, erzählt Marinella in ihrem schwer akzentuierten, umwerfend hinreißenden Italo-Englisch.

Marke

Azienda Agricola Camerani Marinella

Das Weingut Camerani Marinella, auch bekannt unter dem Namen Corte Sant’Alda, liegt in der Region Venetien in Norditalien und gehört zu den bekanntesten Erzeugern von Amarone- und Valpolicella-Weinen. Gegründet und geleitet von Marinella Camerani, steht Corte Sant’Alda für eine kompromisslos naturnahe und biodynamische Weinproduktion und ist seit Jahrzehnten Vorreiter in der Region Valpolicella in Bezug auf nachhaltige und natürliche Weinbaupraktiken. Philosophie und Anbau Marinella Camerani hat das Weingut in den 1980er Jahren übernommen und seither zu einem biodynamisch arbeitenden Betrieb umgewandelt, wobei sie die Weinberge und Kellerarbeit nach den Prinzipien von Rudolf Steiner ausrichtet. Corte Sant’Alda ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert (Demeter) und achtet darauf, dass die Reben, die Böden und das gesamte Ökosystem gesund und ausgewogen bleiben. Die Anbaumethoden umfassen eine sorgfältige Auswahl von Begrünungspflanzen und den Einsatz von selbsthergestellten biodynamischen Präparaten, um die Böden fruchtbar und lebendig zu halten. Terroir und Weine Das Weingut Corte Sant’Alda liegt in Mezzane di Sotto im Herzen des Valpolicella-Gebiets. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 500 Metern und sind von kalk- und tonhaltigen Böden geprägt, die für die komplexe Struktur und Mineralität der Weine sorgen. Das Klima ist durch den Einfluss des Gardasees und der umliegenden Hügel ideal für den Weinbau und trägt zu den einzigartigen Aromen und der Balance der Weine bei. Das Portfolio umfasst eine breite Auswahl an klassischen Valpolicella-Weinen, darunter: Amarone della Valpolicella: Ein kraftvoller und eleganter Wein aus angetrockneten Trauben, der mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade begeistert. Valpolicella Superiore: Ein frischer und zugleich komplexer Rotwein mit feinen Tanninen und Fruchtaromen, der die Essenz der Region einfängt. Ripasso: Ein intensiver, mittelkräftiger Wein, der durch eine zweite Gärung auf den Amarone-Traubenschalen zusätzliche Tiefe und Würze erhält. Recioto della Valpolicella: Ein traditioneller Süßwein aus getrockneten Trauben mit Aromen von Trockenfrüchten und Schokolade. Vinifikation Corte Sant’Alda vinifiziert die Trauben auf natürliche Weise und setzt auf spontane Gärung mit natürlichen Hefen sowie einen minimalen Einsatz von Schwefel. Der Ausbau erfolgt oft in großen Holzfässern oder Eichenfässern, die den Weinen Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Durch die natürliche und schonende Herstellung entstehen Weine mit großer Finesse, die ihr Terroir authentisch und unverfälscht zum Ausdruck bringen. Anerkennung und Reputation Marinella Camerani und Corte Sant’Alda haben sich national und international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Weine werden regelmäßig von renommierten Weinführern wie Gambero Rosso, Wine Enthusiast und Robert Parker's Wine Advocate hoch bewertet. Corte Sant’Alda ist heute ein Symbol für biodynamischen Spitzenweinbau in Venetien und wird von Weinkennern wegen seiner starken Terroir-Bindung und seiner nachhaltigen Philosophie geschätzt.